什么是三江白豬？

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　　(一)品種育成
　　三江白豬是在東北三江平原地區(又稱為北大荒)選育的我國第一個瘦肉型豬種，借鑒加拿大運用雜交選育拉康比新品種豬的經驗，選用長白豬與東北民豬進行正、反雜交，從雜交后代中選擇優秀的母豬，分別再與長白豬回交，從回交后 代中按照選育目標選擇留種開展自群繁育，歷經 5～6世代的橫交和選擇，到1982 年末，核心群種豬的生產性能水平達到了育種指標。
　　三江白豬屬瘦肉型品種，具有生長快、產仔較多、瘦肉率高、肉質良好和耐寒冷氣候等特性。主要分布在比較寒冷的東北黑龍江省東部三江平原地區，該地區冬季最冷時達零下30℃左右，三江白豬適應那里的環境條件，表現適應性好的特點。三江白豬是生產商品豬及開展雜交利用的優良親本。
　　(二)體質外貌
　　三江白豬被毛全白、毛叢稍密，頭輕嘴直、耳下垂，背腰寬平、腿臀豐滿，四肢粗壯、蹄質堅實，乳頭通常7對，排列整齊。
　　(三)生產性能
　　成年公豬體重250～300公斤，母豬體重200～250公斤。三江白豬的后備公豬6月齡體重80～85公斤，后備母豬6月齡體重75～80公斤。肥育豬20～90公斤階段平均日增重0.6公斤，體重達90公斤日齡為185天，胴體瘦肉率57%～58%，產仔數初產母豬9～10頭，經產母豬11～13頭。三江白豬與杜洛克、漢普夏、長白豬雜交都有較好的配合力，與杜洛克豬雜交效果顯著，肥育期平均日增重0.65公斤，瘦肉率62%。 飼料轉化率1：3.51，90千克體重屠宰，背膘厚32.5毫米，眼肌面積近30平方厘米，肉質好 。

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以前只是熟悉名字，今天才有了詳細的了解！