看外表一樣，為什么夏天的豬體重小？

養豬老劉 · 發表于 2010-9-9 06:36:50

　　前階段，一位養肥豬的師傅提出一個問題，看豬的外表體重不小了，但上秤后卻達不到出售的標準，讓老板給訓了一頓。為此提出了夏天的豬和冬天的豬體重一樣嗎?
　　這樣的事情在很多地方發生過，也就是夏天的豬肉發虛而冬天的豬肉發實，所以同樣體積的豬體重不一樣。
　　我考慮了幾個原因，請朋友們幫助分析一下，哪個更合理?
　　1、夏天氣溫高，外周血管經常處于膨脹狀態，使血管周圍組織變虛，從而密度減小;
　　2、夏天豬消耗的能量要少于冬天，多余的能量轉化為脂肪，而脂肪的密度要低于肌肉、骨骼、皮膚等，從而使整個豬的密度降低;
　　3、夏天為散熱，豬皮膚處于舒張狀態，外表松馳;而冬天豬為抗寒，身體常處于收縮狀態，久而久之，體積就變小了。
　　根據上面的情況，建議豬場對夏天的豬和冬天的豬進行對比，先量豬的體尺，如體長、胸圍，然后計算體重(體長*胸圍/系數)，再與實際體重比較;最后得出夏天與冬天的差距。以后，夏天的時候在估重的基礎上減去幾斤，冬季在估重的基礎上加上幾斤，這樣就不會出現看差的現象。