做配方時原料的lys和met的消化利用率怎么考慮？

wcmynlf · 發表于 2010-9-7 18:52:47

RT，請教各位高手。。

松林秋泉 · 發表于 2010-9-7 19:03:40

不太清楚

sunyang · 發表于 2010-9-7 19:19:05

論壇里面有.到那兒看一下很全面的.

wcmynlf · 發表于 2010-9-7 19:25:22

回復 3# sunyang

請問一下在哪里？

k54108 · 發表于 2010-9-7 20:46:30

本帖最后由 k54108 于 2010-9-7 20:48 編輯

要結合大料配方，搞清賴氨酸、蛋氨酸的來源，比如來自豆粕中的氨基酸的消化利用率與豆粕本身的用量、品質、豆粕對鯉魚的利用率、氨基酸之間的比例、預混料的品質、脂肪含量與質量、魚的生長階段。。。。都有關聯。資料中說的氨基酸利用率是在一定的約束條件下測出的，只是參考。你的問題比較大，不好回答哦，做久了自然會有感覺。

luli129 · 發表于 2010-9-23 11:14:32

請大家涌躍發言吧

單單 · 發表于 2010-9-23 11:31:17

你是指單獨添加Lys和met 吧！！！！這個問題我之前也很困惑，即使現在也鬧不明白！單體氨基酸的消化率是相當高的，但是吸收率就不怎么樣了！因為我們知道蛋白質是由多種氨基酸夠成，Lys和met的消化率固然是快但卻不能和其他氨基酸同步吸收也就是沒什么太大的意義了，現在有很多研究都在往包被的方向發展試圖讓各種氨基酸能夠同步吸收提高利用率！很期待能有新的研究結果出來！不知您滿意否，可以隨時交流 QQ 935751753

單單 · 發表于 2010-9-23 11:32:52

你是指單獨添加Lys和met 吧！！！！這個問題我之前也很困惑，即使現在也鬧不明白！單體氨基酸的消化率是相當高的，但是吸收率就不怎么樣了！因為我們知道蛋白質是由多種氨基酸夠成，Lys和met的消化率固然是快但卻不能和其他氨基酸同步吸收也就是沒什么太大的意義了，現在有很多研究都在往包被的方向發展試圖讓各種氨基酸能夠同步吸收提高利用率！很期待能有新的研究結果出來！不知您滿意否，可以隨時交流 QQ 935751753

lijiepascal · 發表于 2010-9-23 22:55:28

你可以看看AQUACULTURE RESEARCH今年的一篇綜述。里面提及了相關的一些單體氨基酸種類和量添加評估手段，包括現在有的一些研究。
我大致看了下，主要集中在大西洋鮭、金頭鯛、軍曹、真鯛，不知道對你有沒有幫助。
我覺得不僅僅要考慮可消化氨基酸絕對量，還應該考慮到不同魚類代謝的差異，比如鮭和軍曹對不同氨基酸排出量就存在著顯著差異。以及IAA/DAA的相對值。在金頭鯛中，比如為0.8時就顯著低于1.1時。他們的實驗也是用單體氨基酸做出的。我覺得有點說服力的。
歡迎批評指正

lijiepascal · 發表于 2010-9-23 22:58:34

氨基酸同步吸收還依賴于魚類不同吸收體系。我覺得魚類不同種屬差異過大，目前可能在有胃魚估計還行吧。
無胃的，效果有無都存在爭議。

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