高產(chǎn)奶牛舍的環(huán)境控制

godooo · 發(fā)表于 2010-9-6 10:12:04

場(chǎng)牛舍設(shè)計(jì)

　　高產(chǎn)奶牛的居住環(huán)境問題是能否保證其持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵問題。因此，高產(chǎn)奶牛舍的設(shè)計(jì)要更精細(xì)，在牛舍環(huán)境的控制上計(jì)算要更準(zhǔn)確。以下主要從控制牛舍的溫濕度以及糞污處理兩個(gè)方面介紹新西蘭FONTERRA公司天津奶牛場(chǎng)牛舍設(shè)計(jì)時(shí)的環(huán)境控制。
　　一、如何控制牛舍的溫濕度
　　牛舍的溫濕度指數(shù)，即THI值（Temperature-humidity Index），要求控制的范圍應(yīng)小于69，若大于該范圍奶牛將會(huì)減少飼料采食量，增加維持需要量，增加飲水量，降低乳產(chǎn)量，降低乳脂率，甚至導(dǎo)致推遲性成熟期，流產(chǎn)比例增加，犢牛出生重低等現(xiàn)象。所以，控制牛舍的THI值非常重要。
降低熱應(yīng)激的三個(gè)基本管理措施包含三個(gè)方面：環(huán)境設(shè)施的改善、繁殖對(duì)熱應(yīng)激不敏感的品種和營(yíng)養(yǎng)上的管理。我們?cè)谂?chǎng)設(shè)計(jì)上著重從前期環(huán)境設(shè)施的改善上做了合理的改進(jìn)。現(xiàn)從如下兩方面介紹：

　　1、牛舍溫度控制
　　天津的氣候特點(diǎn)是冬季寒冷、夏季炎熱，因此保溫問題主要是冬季的問題。新西蘭FONTERRA公司天津奶牛場(chǎng)采用的是無運(yùn)動(dòng)場(chǎng)牛舍，牛在舍內(nèi)采食，在舍內(nèi)墊料上休息。
以202號(hào)牛舍為例，該棟舍飼養(yǎng)540頭牛，平均每頭牛的散熱量3200kJ/h，相當(dāng)于26個(gè)人在小空間產(chǎn)生的熱量。202舍540頭牛產(chǎn)生的熱量為1728000kJ/h。冬季天津外界溫度為-3-5.4℃，我們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)采用了復(fù)合型的高強(qiáng)度涂層幕布產(chǎn)品，經(jīng)核算，采用這種幕簾完全能達(dá)到舍內(nèi)4℃度的溫度要求。
天津夏季的平均最高氣溫為25.9-26.7℃，有540頭牛在舍內(nèi)同時(shí)呼吸，產(chǎn)生大量的熱，因此即使幕簾、頂開窗全部打開，牛舍內(nèi)的溫度也在31℃左右。因此，我們給牛設(shè)計(jì)了噴淋及噴霧系統(tǒng)，截面形狀如下圖所示。

圖5 噴淋示意圖

　　噴淋系統(tǒng)設(shè)置在喂飼通道上方，墊料上不能噴灑成水。根據(jù)水壓及流量開模具設(shè)計(jì)了專門的噴頭，保證噴頭噴水只噴灑到牛身上，而不灑在奶牛頭部和牛臥床上，達(dá)到降溫的效果。噴灑的水順著喂飼通道一直流到室外，不影響牛床的干燥、衛(wèi)生。此種設(shè)計(jì)方法有效地解決了夏季奶牛的降溫問題，同時(shí)也能保持牛床墊料的干燥。同時(shí)在牛舍內(nèi)配置了噴霧降溫系統(tǒng)，理論上可將牛舍的溫度降低10℃以上。

　　2、牛舍除濕
　　牛舍內(nèi)夏季通風(fēng)效果好，四周幕簾打開后，室內(nèi)外溫濕度一致，因此除濕也主要是冬季除濕的問題。牛舍的設(shè)計(jì)上采用開放式屋頂?shù)脑O(shè)計(jì)方式，這樣熱空氣往上走，能有效解決牛舍濕度問題。該種牛舍適合于高產(chǎn)奶牛。該種建筑形式在除濕效果上要高于鐘樓式牛舍。

圖2 開放式牛舍示意圖
圖3 鐘樓式牛舍示意圖

　　同時(shí)，在頂部設(shè)有頂窗系統(tǒng)，如果通風(fēng)量不足，可通過調(diào)節(jié)開窗的大小，增加其通風(fēng)的面積。此次設(shè)計(jì)的頂開窗也有別于以往的開窗方式，采用全開啟的形式，很好地保證了牛舍的通風(fēng)、除濕效果。

　　二、糞污處理系統(tǒng)

圖6 牛舍內(nèi)清糞

講到牛場(chǎng)，就不能不提到牛場(chǎng)的糞污處理問題。在此牛場(chǎng)的設(shè)計(jì)中，對(duì)于周邊環(huán)境的保護(hù)引起我們的高度重視，對(duì)糞污處理的設(shè)計(jì)做了反復(fù)修改，確定了最終方案，采取如下措施。
（1）牛舍內(nèi)牛采食部分的糞尿通過改裝的拖拉機(jī)（增加了刮板）清理到舍外，在舍外通過帶抓舉功能的清糞轉(zhuǎn)運(yùn)車運(yùn)送到場(chǎng)區(qū)的蔭棚進(jìn)行晾曬、翻攪，處理后部分運(yùn)到牛舍循環(huán)利用，部分運(yùn)到場(chǎng)外；
（2）擠奶廳的污水量很大，在擠奶廳的一端設(shè)置了沉淀池，沉淀池內(nèi)設(shè)置污水泵。當(dāng)水位到1.0m高時(shí)污水泵啟動(dòng)，將污水排到場(chǎng)區(qū)污水池內(nèi)；
（3）整個(gè)牛場(chǎng)的污水采用地下管道的形式直接流入污水池，污水池底部采用防滲隔離膜作為防滲層，在污水池內(nèi)有污水泵，在污水池內(nèi)的水位到達(dá)一定高度時(shí)，污水泵啟動(dòng)，排放到后期的處理單元，達(dá)到農(nóng)田灌溉處理標(biāo)準(zhǔn)。場(chǎng)區(qū)的雨水通過排水管道排到雨水處理車間，處理后達(dá)標(biāo)排放。
　　三、牛床的設(shè)計(jì)
　　研究表明，牛舍舒適度設(shè)計(jì)也包括讓牛少受到傷害及避免處于亞健康狀態(tài)。牛喜歡花很多的時(shí)間躺在柔軟的地面上，這樣它們可以避免前肢和后肢受到傷害。
由于長(zhǎng)期在臥床上躺臥，牛床的好壞對(duì)牛的影響也很大。因此在牛床的設(shè)計(jì)上也有別于普通的臥床，采用發(fā)酵方法對(duì)牛床進(jìn)行了處理。此種方法處理后的糞便氣味小，牛尿直接被墊料吸收，提高了奶牛躺臥的舒適度。具體做法是采用稻殼、秸稈作為墊料，同時(shí)每隔3-5天時(shí)間對(duì)奶牛場(chǎng)墊料進(jìn)行翻攪，翻攪后晾曬半天，每月清理一次，墊料運(yùn)至場(chǎng)內(nèi)蔭棚下晾干、消毒，反復(fù)利用（此法減少了糞污的處理量）。牛在干燥的牛床墊料上躺臥很舒服，也減少了牛蹄病的發(fā)生。
高產(chǎn)奶牛的舒適環(huán)境是奶牛繼續(xù)高產(chǎn)的保障。國(guó)內(nèi)有很多的牛場(chǎng)引進(jìn)的是高產(chǎn)奶牛，但產(chǎn)奶量要低于國(guó)外的水平，一部分是由于飼料的原因，一部分就是牛舍的環(huán)境問題。