怎樣選購新鮮雞蛋?

jieming · 發(fā)表于 2010-9-1 15:36:34

　　夏天雞蛋很容易變質(zhì)，如何選購新鮮雞蛋便顯得極為重要了。

　　一看：鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯，反之則為陳蛋。

　　二搖：用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

　　三試：將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。

　　對蛋殼顏色是否均勻、蛋殼是否光滑等也要留意。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙，就有可能是不健康的雞下的蛋，最好別買。

jefflelele · 發(fā)表于 2010-9-1 15:45:55

學(xué)習(xí)了！

qiaoli231 · 發(fā)表于 2010-9-1 15:47:26

恩很好的小常識

怎樣選購新鮮雞蛋?

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