“現在根本買不到每公斤6元的雞蛋了。”昨天上午,在市區斗潭農貿市場買菜的鄧女士笑稱,要是她手中的股票能像如今的蛋價一樣天天上漲就好了。記者昨天走訪市區一些市場了解到,自本月以來,我市雞蛋價格一路上揚,目前市區鮮雞蛋每公斤售價逼近10元,比一個月前漲了2~3元。
這個夏天蛋價漲得特別多
昨天下午,記者在市區多家超市內看到,雞蛋每公斤售價9~9.7元。“五月初雞蛋的價格才每公斤6元,進入夏季后,雞蛋幾乎一天一個價,現在雞蛋已經漲到了每公斤9.4元。如果按一公斤雞蛋14個來計算,等于一個雞蛋漲了2毛多。”東方超市一位工作人員說。“上半年,雞蛋的批發均價每公斤還不到6元,一進入七八月就一路‘瘋漲’,幾乎是歷史最高價了。”在市區斗潭農貿市場內,做了多年雞蛋生意的王老板告訴記者,因為季節性原因,往年8月份左右蛋價也會有所上揚,但是根本沒有今年這么大的漲幅。
王老板認為,今年上半年,雞蛋價格不高,許多虧損的養殖戶選擇了賣雞,導致雞蛋供減價漲。業內人士認為,雞蛋價格上漲屬于周期性波動,高溫天氣使雞產蛋率下降,同時由于玉米等飼料價格上升,相應推高了雞蛋價格。
呼喚穩定市場波動
采訪中記者發現,從養殖戶到收購加工企業、銷售商,他們對于雞蛋價格上漲并不興奮。常山縣個體養殖戶王升林說:“同其他產品一樣,高高低低屬正常現象,但現在我還算舒了一口氣。”去年,王升林養了5000多只雞,賺了3萬多元。今年,他養了7000多只,上半年遭遇蛋價“冰點”,再加上飼料漲價,虧了1萬多元,“現在蛋價的上漲只能算是久旱逢甘霖,彌補一些以前的損失”。
“整個產業鏈都希望價格保持平穩,最怕這種大起大落。”業內人士分析,近年來雞蛋行業一直處于微利狀態,養殖戶未能很好地組織起來,規模化效應形成不夠。這使蛋雞養殖業成本高且脆弱,價格微落,養殖戶就虧本。如果損失無法承受,很多養殖戶就會“殺雞保本”,而一旦雞蛋供應量減少,雞蛋價格上漲就不可避免。 |
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