優質青貯玉米的制作

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　　優質青貯玉米的制作
　　成熟的階段
　　玉米籽實胚線可用作確定何時收割用于制作青貯的玉米的指示器。一般地說，當玉米籽實胚線處在一半時收割，則制作的青貯玉米質量最佳。
　　然而我們應該記住，玉米籽實胚線的位置和全株玉米的含水量之間的關系不是恒定不變的，而是變化較大的。因而有時侯當玉米籽實胚線處在一半時收割全株玉米，但其含水量并不處在制作優質青貯的最適宜含水量。
　　玉米籽實胚線的最大用處在于確定何時測定全株玉米的含水量。一旦大多數玉米籽實凹進，胚線變得清晰，則可收割部分玉米，以測定其含水量。何時收割玉米由全株玉米的實際含水量變決定。
　　玉米籽實胚線(成熟度)顯示預期產量
　　全株玉米干物質的準確測定對青貯玉米的質量至關重要。當在牧場內測定干物質時，應該認真采樣和測定，并必須達到穩定的干物質重量時才計算樣品中的干物質含量。另外，也可請實驗室測定樣品的干物質含量。
　　制作青貯玉米的最佳含水量
　　全株玉米的含水量在65—70%時制作的青貯玉米質量最佳。這一含水范圍內的玉米制作的青貯也非常適合長期保存。
　　如果收割時全株玉米的含水量在70%以上，則由于汁液的流失易造成養分的損失、增加青貯玉米的酸度并進而造成奶牛干物質采食量的下降，同時降低了以干物質計算的玉米單產。
　　估計粗料(包括青貯飼料)含水量的手工方法如下：
　　用手擠壓粗料(包括青貯飼料) 水分含量 (%)
　　水很易擠出，飼料成形 超過 80
　　水剛能擠出，飼料成形 75 – 80
　　只能少許擠出一點水(或無法擠出)，但飼料成形 70 – 75
　　無法擠出水，飼料慢慢分開 60 - 70
　　無法擠出水，飼料很快分開 小于 60
　　用微波爐測定粗料含水量
　　粗料干物質可用比較便宜的微波爐和一臺電子稱進行測定。機械稱無法精確到干物質測定所需的單位克。
　　下面是測定的方法：
　　1. 首先稱一下微波爐使用安全的能容納100—200克粗料的容器重量，記錄重量(WC)。
　　2. 稱100—200克粗料(WW)，放置在容器內，樣品越大，測定越準確。
　　3. 在微波爐內，用玻璃杯另放置200毫升水，用于吸收額外的能量以避免樣品著火。
　　4. 把微波爐調到最大檔的80—90%，設置5分鐘，再次稱重，并記錄重量。
　　5. 重復第四步，直到兩次之間的重量相差在5克以內。
　　6. 把微波爐調到最大檔的30—40%，設置1分鐘，再次稱重并記錄重量。
　　7. 重復第六步，直到兩次之間的重量相差在1克以內，這是干物質重量(WD)。
　　8. 計算干物質
　　DM% = [(WD - WC) / (WW - WC)] x 100
　　警告：如果飼料樣品不幸著火，應立即關閉微波爐，拔掉電源插頭，但在樣品沒有徹底燒完之前不要打開爐門。
　　切割長短
　　一般建議制作青貯的玉米切成0.94cm左右，根據全株玉米及玉米籽實的含水量、玉米品種等，切割長短可適當變化，范圍為0.63—1.25cm之間。
　　用普通切割機切割玉米芯和玉米籽實，為了把纖維切成有效長度，有必要切成更短一些。沒有分解的玉米籽實往往未經消化吸收就排出體外，而較大的玉米芯往往剩在食槽的角落。這意味著長度超過2cm的玉米青貯不應超過總數的5—10%。
　　應評估青貯玉米，包括玉米籽實和玉米芯的大小，以確定恰當的切割機的刀片放置。玉米籽實胚線超過1/2及全株玉米含水率小于65%，則切割的玉米理論長度應為0.63cm，如果收割的玉米尚未成熟，含水率較高或玉米品種的籽實結構較軟，則切割的玉米的理論長度可達1.25cm。
　　切割高度
　　切割高度從離地13cm提高到40cm，青貯玉米的干物質產量則減少15%，但飼喂每噸青貯玉米而產生的產奶量有所上升，因為纖維較多而又不易消化的那部分留在了田里，同時因為硝酸鹽一般集中在玉米秸柑的下部，因而切割高度的提高可降低硝酸鹽的影響。
　　總結
　　在恰當的含水率收割青貯玉米，并切割成恰當的大小對青貯玉米的制作非常重要，何時收割玉米主要取決于全株玉米的含水率而不是玉米籽實的胚線。制作青貯時應壓實，上層覆蓋以減少貯存時的養分損失。

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