美國沙門氏菌污染雞蛋事件繼續發酵

曹錦萍

　　美國沙門氏菌污染雞蛋事件繼續發酵
　　來源：人民網 -國際頻道

　　兩大雞蛋公司相繼召回逾5億只問題蛋

　　正當美國大多數地區都酷暑難當之時，但愛荷華州的雞蛋廠商正面臨“寒冬”，沙門氏菌污染雞蛋事件續擴大，一周內第二家農場生產的雞蛋又被發現遭沙門氏菌污染。8月20日，愛荷華州的希蘭代爾農場宣布，自愿回收 1.7億只可能受到沙門氏菌污染的雞蛋。雞蛋在4月10日至8月19日這段期間生產和包裝。幾天前，愛荷華州的另一家雞蛋公司已召回總量達3.8億只的遭污染雞蛋，令全美回收雞蛋數目增至逾5億只。

　　據了解，這些雞蛋被包裝成至少3個品牌，銷售到包括加州在內的14個州。希蘭代爾公司在一份聲明中說：“問題雞蛋被包裝成三個品牌，出售給加州、阿肯色州、愛荷華、伊利諾、印第安納、堪薩斯、明尼蘇達、密蘇里、內布拉斯加、北達科他、俄亥俄、南達科他、德克薩斯和威斯康辛等14個州的食品批發商，零售店和食品服務公司。這些雞蛋有6顆裝，12顆裝，18顆裝，30顆裝和5打一顆的。以15個和30打大盒包裝的，也在被污染之列。

　　愛荷華州萊特縣雞蛋養殖公司上周已經宣布召回從5月中旬起銷售的2.28億枚雞蛋，18日又追加召回1.52億枚，裝雞蛋的紙盒和搬運工具也在召回之列。據悉，這些雞蛋在5個養殖場生產，之后被貼上十多個品牌的標簽后裝盒批發銷售到了全國。另外，調查中發現有的餐廳用生雞蛋制作沙拉，或向餐湯里打入了生雞蛋，這是人感染沙門氏菌的主要途徑。

　　美國疾病控制中心教民眾如何吃雞蛋

　　美國疾病控制中心18日宣布，境內多個州都發生居民因食用遭沙門氏菌污染雞蛋而致病的現象，截至目前，明尼蘇達、加利福尼亞、亞利桑那、伊利諾伊、內華達、北卡羅來納、德克薩斯和威斯康星等州都發現了遭污染的雞蛋和患病的民眾。本次污染雞蛋的沙門氏菌是“普通品種”，且不會讓母雞生病。

　　沙門氏菌是常見的腸道致病菌，看似健康的母雞也可能攜帶病菌，并傳給雞蛋，病菌還可在生雞蛋內存活。人類感染沙門氏菌12小時至72小時內會出現發熱、腹瀉、腹部絞痛等癥狀。病情往往持續4天至7天，一般無需特別治療。據悉，美國食品和藥物管理局2010年7月9日宣布生效了一系列新規定，防止攜帶沙門氏菌的蛋類產品進入市場。

　　美國疾病控制和預防中心表示，這次暴發的沙門氏菌病主要由腸道沙門氏菌引起，雞蛋煮得不夠熟是常見致病原因。疾控中心還提出了防止被雞蛋攜帶的腸道沙門氏菌感染的幾條措施：將雞蛋冷藏在7攝氏度以下;不吃生雞蛋;同生雞蛋接觸后，用香皂和水洗手并清洗廚房用具;將雞蛋充分煮熟，并立即食用;不要讓生雞蛋在常溫下保存超過2小時等。

　　由于產品召回事件后一段時間消費者搞不清究竟哪些產品才是安全的，所以此次雞蛋召回會對整個產蛋業造成危害。近幾年，美國對菠菜和花生的高調召回引發了相關產品的暫時性銷售低迷。2009年，美國還曾數度召回被沙門氏菌和大腸桿菌污染的牛肉餡。一些蔬菜沙拉制品也曾因遭大腸桿菌和沙門氏菌污染被召回。

fengjinchen

當心共患病

leoyang2000

雞白??？

feili

很多傳染病和害蟲都起源于美國，不知道這是為啥？

shute87

情況不妙 啊

llp1234567

這下虧大了。