不同硒源對黃羽肉雞肉品質(zhì)的影響

apple12151007 · 發(fā)表于 2010-8-19 13:51:08

摘要：試驗選用黃羽肉雞（嶺南黃）270只，育飼一周后淘汰弱雛，選用體況相近的雛雞，隨機分9組，進行飼養(yǎng)試驗，試驗末期70日齡進行屠宰試驗，研究亞硒酸鈉和硒代蛋氨酸對黃羽肉雞屠宰品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在等量添加基礎上，硒代蛋氨酸比亞硒酸鈉更有利于提高黃羽肉雞肉品質(zhì)，但是，對于肌纖維直徑，在兩種硒源各添加組間并無顯著差異。

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陽光綠茶008 · 發(fā)表于 2010-8-19 14:09:46

提高黃羽肉雞肉品質(zhì),以什么指標評估的呀?

zabalone · 發(fā)表于 2010-8-19 14:20:20

強烈建議樓主以后可以把Word版本的把內(nèi)容貼出來

不同硒源對黃羽肉雞肉品質(zhì)的影響

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