規模化奶牛場設計中牛群結構的劃分

godooo · 發表于 2010-8-18 08:33:43

　　規模化奶牛場的規劃設計首先是選址，然后根據選址面積確定奶牛飼養規模。在確定飼養規模后，按照牛群結構各類牛只比例，確定牛舍建筑數量和面積。當前我國奶牛業正處于發展中，奶牛場規劃設計缺少統一的行業標準，有些設計單位又缺少牛場工作實踐，一個規模化奶牛場建設投資數千萬人名幣，應盡量減少設計建設失誤帶來的損失。
　　1、牛群結構劃分
　　我國奶牛場基本以自繁自養為主，奶牛場飼養的有不同生理階段、不同年齡的奶牛，專業以經營后備牛飼養的在國內尚未形成，談到奶牛場飼養規模通常指混合牛群飼養數量，其中包括：成母牛、犢牛、后備牛。成母牛中包括：泌乳牛、干奶牛、圍產期牛。泌乳牛又分為：泌乳初期牛、泌乳中期牛、泌乳后期牛。除此以外有的奶牛場將初產奶牛集中飼養，單獨組建牛舍。圍產期牛也可分為：圍產前期牛和圍產后期牛。犢牛：由出生到6月齡小母牛統稱犢牛，具體又可分為哺乳犢牛、斷奶犢牛、犢牛。后備牛是育成牛、青年牛的通稱，7-18月齡稱為育成牛，為了方便管理、可根據設計飼養規模，按出生月齡分別將相近的3個月齡牛為一個群體飼養，我們將其分為小育成牛和大育成牛兩個群體，7-12月齡為小育成牛，13-17月齡為大育成牛。18月齡以上至分娩的奶牛為青年牛，青年牛也可分為初妊牛和重胎牛兩群體。
　　2、牛群結構與飼養工藝
　　現代規模化奶牛飼養工藝強調分群飼養和群體管理，以便更好地實現現代飼養工藝和機械化。首先是落實TMR技術和奶牛飼養標準，同時也方便機械擠奶以及對牛群的管理，提高工作效率。
　　哺乳期犢牛要求個體單獨飼養，避免哺乳時爭搶的應激和相互吸吮現象。哺乳期一般為45-60天為宜。犢牛去角是一項很重要的馴化工作，免去今后奶牛分群過程中，牛只爭斗所造成相互傷害。
　　斷奶過渡期是指斷奶后至4月齡以前這一階段，強調飼喂優質粗飼料和營養濃度高的精料，一般不飼喂發酵飼料和多汁青飼料，并采取小群飼養。
　　育成牛飼養特點是以粗飼料為主(占日糧干物質75%)，控制能量飼料的含量和低質粗飼料的用量。為方便管理，將達到和接近配種月齡育成牛集中一起，便于發情觀察及配種。
　　大育成牛、青年牛一經檢查確定妊娠，集中在一個群體飼養。懷孕初期和后期也要分開飼養，便于觀察
　　泌乳牛：有條件牛場可將一胎牛集中管理，因為一胎牛還處于生長發育階段，需特別關照;按泌乳階段劃分牛群還要綜合奶牛產奶量情況。
　　干奶牛不僅是不再擠奶，日糧變化也顯著區別于泌乳牛，所以要集中一個群體飼養。
　　圍產期是指奶牛產前兩周和產后兩周，是奶牛特殊生理階段，在這階段奶牛生理、內分泌狀態劇烈起伏變化，也是奶牛飼養管理的重要環節，調整好奶牛日糧和瘤胃功能，為今后產奶奠定基礎。
　　總體上講牛群結構的劃分，取決于長期對眾多奶牛場生產管理的觀察和數據收集，同時根據常年奶牛周轉變化的集累，通常要求奶牛場年總受胎率為88-90%。
　　年實際繁殖率為80-86%，母犢繁殖成活率為40-44%，后備牛投產月齡為24-26月。
　　長期經驗所得奶牛場牛群結構的劃分如下：
　　牛群
　　%
　　成母牛
　　泌乳牛
　　48
　　干奶牛
　　8
　　圍產牛(產后)
　　4
　　產欄
　　犢牛
　　哺乳犢牛
　　4
　　斷奶犢牛
　　4
　　犢牛
　　4
　　后備牛
　　小育成牛
　　10
　　大育成牛
　　10
　　青年牛
　　10
　　以上牛群結構劃分只是一個基礎數據，在實際應用中是可以相互調配使用的。
　　3、影響牛群結構變化的因素
　　實際生產中牛群結構比例是動態的，受季節、產奶量變化、繁殖率、成活率、更新率、淘汰率影響。
　　繁殖率：一個生產管理較好的奶牛場，繁殖率不應低于86%，母犢繁殖成活占繁殖數量的40-45%，(一般公犢多于母犢加上異性雙胎，分娩過程胎兒死亡)如繁殖率低于86%，加上分娩過程母犢死亡等因素，會影響后備牛數量和比例。
　　成活率：犢牛成活率應達到95%，較大規模奶牛場，由于犢牛相對集中、飼養密度大等環境因素，影響犢牛成活率，也將影響后備牛數量和比例。
　　更新率：正常奶牛場每年更新率約占成母牛數量的28%左右，影響更新率除了上述繁殖率、成活率以外，后備牛投產月齡也是一項重要因素。后備牛培育工作已被引起重視，后備牛發育狀態不僅影響到配種月齡，更重要會影響到投產后終身產奶量的發揮。更新率高出現成母牛數量和比例高。
　　投產月齡：目前有些奶牛養殖提倡早期配種，這樣可以縮短培育時間和培育費用，本人提倡把配種月齡和發育結合起來，15月齡、體重380kg為配種最佳時機，投產月齡平均控制在25個月以內。延長投產月齡會影響加大后備牛占牛群中比例。
　　淘汰率：奶牛的淘汰有以下幾種原因，首先是因疾病奶牛喪失治療和飼養價值，屬于被迫淘汰。其次是有選擇淘汰牛群眾劣等牛，是通過對奶牛生產數據的收集、分析，屬于主動性淘汰。牛群中被迫性淘汰多了，屬于主動性淘汰就會減少，牛群整體素質的提高就會減慢，不從根本上改變和提高飼養管理狀況，而過于強調劣等奶牛淘汰，牛群數量就會不斷減少，奶牛淘汰數量要取決于奶牛更新數量。
　　牛群結構和各類奶牛在牛群中的比例是動態的平衡，經常受到一些因素的干擾，特別是我國南北氣候、溫度相差較大，還有季節因素的影響都要加以考慮，在規劃設計上要制定相應的措施。