論發酵床的優缺點

湘陳新建 · 發表于 2010-8-16 18:28:51

　　發酵床養豬于近幾年發展迅速，幾乎在全國興起了一股發酵床養豬的熱潮。本人依據切身實踐對發酵床作一客觀實際的評價。
　　發酵床誕生的背景是養殖業的污染。一直以來養豬的污染成為阻礙規模養豬業健康發展的主要因素。本人認為這個污染主要分為糞污的污染與空氣的污染，發酵床打著零排放的旗幟，一下子俘虜了全國養豬人的心。
　　愿望是美好的，現實是殘酷的，經過實踐發酵床養豬的缺點也暴露出來：
　　1.墊料的來源緊張，并且質量較差(普遍霉變嚴重)，而且大量采購后易造成貨源緊張，引起成本大幅升高。
　　2.墊料的發酵雖然能分解糞尿，但同時也會消耗氧氣，產生有害氣體，還會產生水蒸氣引起濕度增加。
　　3.以養育肥豬為例，需要增加一倍以上的人工。
　　4.發酵床管理難度較大，并且一旦管理不善，則會造成疾病的流行。
　　5.墊料消耗大，每月要補充新墊料，二三年后的實際成本比水泥地面要高。
　　本人認為發酵床的豬舍設計很重要，但不能成為其成敗的決定性因素。只要依據實際使用的經驗，確定自己的合理需要，并且多考察學習，這個問題不難解決。也不認為發酵床的豬群密度是其成本較高的主因，因為在我看來水泥地面也需要1.5平米/頭的空間(以育肥豬后期為例)。
　　對于豬場污染的解決，本人認為關鍵是污水的處理，而其核心是減少污水的排放量、污水的凈化以及污水的利用：
　　1.通過合理的工藝設計減少污水的排放量，先進的污水處理工程，以及與種值相結合可以解決糞污的麻煩。特別是與種植的結合是最經濟有效的方式。
　　2.通過飼料營養技術以及微生物的合理利用可以大大降低空氣的污染。
　　總之，在現階段，如果你愿意付出使用發酵床養豬的精力與代價，則可用其它形式發展得更好。
　　發酵床的出路：
　　1.像生產飼料一樣生產墊料。找到價格低廉優質的原料來代替鋸末、稻殼，并且來源充足，在使用前經高溫滅菌，并且發酵干燥處理，包裝以備用。價格在200元/噸左右。
　　2.研究出可以代替人工操作的高效發酵床翻松機械
　　3.進行合理的豬舍配套工程設計，這個在現階段來說是最容易解決的—只要不計成本。你說冬天濕氣排不出，就用排氣扇，如果排氣會引起溫度降低，那就再加個熱風爐就可以了—熱風進，濕氣出，而且還可進行空氣交換。夏天溫度高，全部用濕簾降溫，并且減少密度。根據機械化的要求進行合理的欄舍改造，等等。
　　在現階段，如果不計投入，發酵床是可以成功使用的。只是經濟的本質就必須考慮到投入產出比，畢竟我們養豬是為了創造效益。熱愛發酵床的朋友必須要慎重使用，以規避發酵床的風險。而有志于推廣發酵床養殖技術的公司或個人，應該直面這些困難，積極解決，從而讓發酵床養殖可以真正的造福于民。