目前,限制獸藥在動物產品中的殘留,已越來越受到人們的重視。分析歐盟和香港地區提出的獸藥殘留控制目錄可以發現,涉及的獸藥主要是抗生素、化學合成藥和激素類等“西獸藥”(與我國“中獸藥”相對而言),這就為我們解決獸藥殘留問題找到了突破口。中草藥(中藥、草藥)飼料添加劑對于發展我國外向型養殖業將大有作為。
中草藥飼料添加劑的優勢中草藥是與人類、動物共存的天然資源,包括藥用植物、藥用動物、藥用礦物及其副產品。與西獸藥飼料添加劑相比,中草藥飼料添加劑有其優勢:一是它具有多種營養成分和生物活性,兼有營養物質和藥物的兩重性,既可防病治病,又可提高動物的生產性能;二是不易在動物體內形成殘留,從而保證動物產品的品質;三是動物一般不會對中草藥產生耐藥性,不會出現因耐藥性問題導致的“藥效越來越低———用藥量越來越大———殘留越來越嚴重”的惡性循環現象。
我國發展中草藥飼料添加劑具有獨特優勢:一是中草藥在我國的應用具有悠久的歷史,積累了豐富而寶貴的經驗,形成了獨特的理論體系;二是我國幅員遼闊,中草藥種類繁多、資源豐富,可以就地取材;三是我國有一支中醫醫藥和中獸醫醫藥的科研、教學隊伍,對中草藥的組方配伍、有效成分、制劑生產等進行了系統研究。
在養豬業方面的應用促進肉豬增重配方主要原則是健脾消食,常用藥可達到兩個目標,一是提高飼料利用率,二是提高飼料攝入量。香港地區和歐美國家對豬肉的品質多要求高瘦肉率和低脂肪。因此,肉豬使用中草藥飼料添加劑,應嚴格控制豬的采食量。
促進種豬繁殖用藥原則是補腎益精、壯陽催情,常用藥物有淫羊藿、菟絲子、益母草、熟地、肉桂和當歸等。另外,可在母豬飼料中添加益母草、王不留行、木通、通草、當歸等藥,提高母豬的泌乳量,從而提高子豬的斷奶重量。
防病治病其機理是通過調節機體內部的免疫功能,特別是非特異性免疫功能,來達到抗菌抗病毒作用。用藥原則是補中益氣、清熱解毒。補中益氣常用藥物有黃芪、黨參、白術、甘草等,清熱解毒常用藥物有大青葉、板藍根、連翹、紫花地丁、魚腥草和白花蛇舌草等。
在養禽業方面的應用防病治病外向型養禽場多為集約化飼養的現代化養殖場,飼養密度大,防病治病是提高存活率的關鍵。但禽肉和禽蛋中仍有一定量的藥物殘留。使用中草藥添加劑防治禽病,是克服這一弊端的有效措施。中獸醫觀點認為,禽病多濕熱,所以防治禽病的中草藥組方原則上以清熱、解毒、燥濕為主。
促進產蛋中草藥促進母禽產蛋的用藥原則主要是補腎安神、消食健脾,常用藥物有小茴香、羊紅膻、酸棗仁、遠志、黃芪、松針粉、桐葉等。
提高禽肉和禽蛋品質通過添加中草藥中的某些成分,改變禽肉或禽蛋蛋黃的顏色,或增加禽蛋中某些對人類健康有益成分(如維生素、微量元素)的含量,或將某些藥物富集于蛋中以便于人類服用,是中草藥飼料添加劑在養禽業中的一個應用方向。 |
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