胃腸菌群與動物營養的關系-蛋白質的代謝

微生態岳陽

　　水解蛋白質的細菌有變形桿菌.梭菌.芽胞桿菌.假單胞桿菌等,能產生蛋白酶水畔蛋白質分子內部的肽鍵,形成各種小分子肽.而幾乎所有細菌都可以產生肽酶,將小肽分解成各種氨基酸.分解氨基酸的細菌較多,如大腸桿菌.糞鏈球菌.腐敗性梭狀芽胞桿菌.產氣桿菌.變形桿菌等.
　　低蛋白質或低賴氨基酸條件下由于腸內菌群的存在,能改善動物的生長性能和生產性能.實驗表明,低蛋白質曰糧中氨利用菌的比例增大了,如擬桿菌.月形單胞菌.螺旋體.真桿菌.梭狀芽胞桿菌.腸桿菌.鏈球菌等.這些菌能利用氨-N合成菌體蛋白.

zabalone

講的挺有道理的