干撒式發酵床能減少沙門氏菌原因

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　　豬沙門氏菌是嚴重威脅養殖業和人們身體健康的一種病菌，沙門氏菌病是多種動物共患的傳染病，如果牲畜或禽類患有沙門氏菌病，就會嚴重影響養殖戶的效益，進而影響養殖業的發展，如何減少沙門氏菌對養殖業的侵害，是目前養殖業亟待解決的問題。筆者根據多年的經驗認為干撒式發酵床在防控豬沙門氏菌具有一定的作用，本文就相關內容進行簡單綜述。
　　一、豬沙門氏菌病的特點與癥狀
　　豬沙門氏菌病，又名仔豬副傷寒，是由沙門氏菌屬細菌引起的仔豬的一種傳染病，引起本病的細菌主要有豬霍亂沙門氏菌孔清道夫變種，鼠傷寒沙門氏菌、豬傷寒沙門氏菌，它們是一群血清學相關的革蘭氏陰性，可運動，有周鞭毛的兼性厭氧桿菌，沒有莢膜，不形成芽孢，本屬細菌干燥、腐敗、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界條件下可以存活數周、數月、甚至數年。細菌可被一般消毒藥(酚類、氯制劑和碘制劑)殺滅。
　　一般的癥狀主要表現為敗血癥和壞死性腸炎，有時發生腦炎、腦膜炎、卡他性或干酪性肺炎。①敗血型沙門氏菌病：主要發生于小于4月齡仔豬。病豬表現為不安，食欲不振，體溫升高。大群發病時，少數死豬尾部和腹部肢端發紫。到敗血型沙門氏菌病發病的第3天或第4天，出現黃色水樣糞便。世界各地均有發生，當本病暴發時，發病率很低(通常低于10%)，但死亡率很高。②結腸炎型沙門氏菌病：以腹瀉為主要特征。初期癥狀為黃色水樣腹瀉，不含血液或黏液。幾天之內同群中多數發病，典型的腹瀉癥狀是一種白色蜂蠟樣腹瀉，可在幾周內復發2～3次。有時糞便帶血。病豬發熱，采食減少，并出現與腹瀉的嚴重程度和持續時間對應的脫水。病豬的死亡率一般較低。純系種豬群有時可發生異常高的死亡率。
　　二、豬沙門氏菌病發生的原因
　　本病主要發生于4個月齡以內的斷乳仔豬，成年豬和哺乳豬很少發病，發生此病主要原因有：
　　1、 環境差 溫濕度掌控的不好，忽冷忽熱，通風不暢，豬舍擁擠，養殖場衛生較差，糞便沒有及時清理，使豬生活在一個“惡劣”的環境下，是誘發此病的最突出的原因。
　　2、 應激大 在養豬的生產中，包括引種、長途運輸、轉群、換料、擁擠等應激情況均可誘發此病。
　　3、傳染源 污染的飲水飼料、鼠、沒有經過消毒的車輛人群、帶病的豬均極大的增加此病的傳染率。
　　4、管理差 日常管理工作做的不科學、預防工作不及時，也可以導致沙門氏菌在養殖場蔓延，飼料營養不全等等都會使沙門氏菌在養殖場發生。
　　三、干撒式發酵床為何能有效防控沙門氏菌病?
　　沙門氏菌病一旦發生死亡率極高，所以預防非常關鍵，事實上，預防工作做得到位，可以有效地控制沙門氏菌病的發生，主要原因有：
　　1、改善了環境條件 傳統的水泥地面養殖因豬長期生長在硬地面上，加上糞尿的排泄，沖洗糞尿的水均使地面冰而冷，臟而臭，溫度低，濕度大，再加上水泥圈均是四周高高的水泥隔板，通風非常不好，大量有害氣體聚集在圈中，對豬產生極大的影響，又因仔豬的生理特點所以很容易出現腹瀉的癥狀，然而使用干撒式發酵床養殖，大大改變了這一現象，把糞尿就地分解，改變了臟臭潮濕的現象，衛生條件明顯改善，并且床面常年的溫度在20幾度，避免了溫度忽高忽低造成的應急，剛好適合豬的生長，發酵床結構講究通風的重要性，在結構上四窗齊全，本身在大大降低有害氣體濃度的時候及時排除有害的氣體，從根本上給豬創造一個良好的環境，避免了通風不好、溫濕度變化、衛生差、糞便堆積等原因誘發沙門氏菌病，從養殖環境上控制了此病的發生率。
　　2、切斷了傳染源，提高了抗病力 以前水泥圈臟臭的現象，滋生大量的蒼蠅和蚊子、有害病原菌等，蚊蠅到處飛，很容易傳染和攜帶病原菌，這種條件下的豬，尤其仔豬極容易生病，而干撒式發酵床幾天就把糞尿給發酵分解了，切斷了病菌的產生與傳染，另外本身發酵床核心發酵層溫度高，不斷的發酵與分解、殺死病害菌，使有益菌在豬的環境中占據了優勢地位。
　　3、密度合理 傳統的養殖為最大利用空間，集約化高密度的養殖，而發酵床養殖給豬一個合理的生理空間，在發酵床上自由運動，密度也比傳統的養殖降低10%左右，所以擠壓的應激少，是一種新型的福利養豬，自然患沙門氏菌病的幾率少。
　　4、補充豬需要的微量元素和提高飼料利用率 大家都知道，水泥圈地面沒法給豬提供所需要的微量元素，只能從飼料或注射制劑的方法補充，而干撒式發酵床養殖模式利用微生物、各種墊料替代水泥地面，在分解糞尿的同時產生大量的微生素、微量元素等營養素，如仔豬需要的鐵元素，所以說發酵床不僅能分解糞尿還是豬營養素的提供庫，所以避免因營養缺乏而出現的腹瀉，同時豬采食墊料中的菌絲，促長因子等進入腸道，大大改善飼料的利用率。
　　5、腸道有益菌的補充，改變微生物失調的現象 這個作用也是有些仔豬轉移到發酵床上就不下痢的原因，主要是因為：隨著微生物的發展，飼料中一般都有添加益生素或微生物制劑，對于提高豬的免疫機能，促進生長，調控腸道微生態平衡等方面均有重要作用，也有使用發酵飼料養豬，這些都有有益微生物在起作用，干撒式發酵床養殖墊料中就存在大量的有益微生物，并且在分解糞尿過程中產生了大量的菌絲蛋白等有益促生長免疫因子，在豬拱食過程中就被進入腸道中，對快速修復微生態平衡起到一個很重要的作用，有效防止沙門氏菌等病的發生，同時快速促進豬的生長。
　　6、其它注意事項 從外地購仔豬，必須從無疫病的地方買，加強運輸管理，并隔離飼養一段時間，進行飼料環境的適應，確定無病時，再進豬場飼養，減少應激的發生率。平常也要注意消毒，建立一個安全的生物豬場，預防為主，有病早治。發酵床養殖進行日常的維護和通風，使發酵床源源不斷的發揮經濟效益與社會生態效益。

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癥狀主要表現為敗血癥和壞死性腸炎，有時發生腦炎、腦膜炎、卡他性或干酪性肺炎。①敗血型沙門氏菌病：主要發生于小于4月齡仔豬。病豬表現為不安，食欲不振，體溫升高。大群發病時，少數死豬尾部和腹部肢端發紫。到敗血型沙門氏菌病發病的第3天或第4天，出現黃色水樣糞便。

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