如何選擇酶制劑？

sqy99

飼料廠如何選擇酶制劑？大家對酶制劑如何看待？

saturnbio

選擇酶制劑我個人認為主要從下面幾個方面：
1、是日糧組成：比如是否加小麥，小麥的量有多大，豆粕、雜粕的量有多少
2、是酶學特性：是否耐胃酸、耐胃蛋白酶、PH適應范圍有多大、適宜溫度是否在動物體溫條件等。
3、是單酶組成：不同的復合酶，單酶組成不同，要根據自己的日糧組成和需求來選擇不同單酶組成的產品。
4、是載體劑型：固體酶最好是淀粉載體，經測試淀粉載體對酶的穩定性幫助最大，液體酶要看看其感觀、氣味等且存放一段時間之后不會有變化。
5、是酶活確定：有條件最好測定一下酶活，因為各個廠家的測定方法不同，酶活定義也不同，所以標示出來的酶活到底是個什么含義千差萬別；比如有的定義是1umol為一個單位，有的定義1ug為一個單位，這兩者是差180倍左右，還有的定義為1nmol為一單位，相差更是1000倍；還有測定時的反應時間、濃度不同測定值也不同；

jiazhaowu

3樓正解！！！！:gudanai:

李業明

選擇酶制劑我個人認為主要從下面幾個方面：
1、是日糧組成：比如是否加小麥，小麥的量有多大，豆粕、雜粕的 ...
saturnbio 發表于 2010-8-26 10:08 AM

應該是在酶制劑公司做技術服務吧！
很專業，很系統，很全面！
謝謝！

llppaa

這個版塊還是不夠熱

李業明

慢慢會熱的！這屬于慢熱板塊！

saturnbio

:)3: 21世紀生物技術水平將更快的提升并得到更廣泛的應用和關注。

暈菜

我對三樓有點補充 在 2 酶學特性中 我覺得這點不用怎么考慮PH 是否耐胃酸 體溫等等 這些因素在酶制劑廠家那里都考慮過了 飼料廠只要是挑選正規的酶制劑企業 就不用考慮這些問題了

saturnbio

回復 9# 暈菜

其實，酶制劑的差別是很大的，同一種酶，不公司的其酶學特性都是不一樣的，因為其菌種不同，即使是同一公司的同一類酶，也都可能因具體產品不同而有不同的酶學特性。
比如：都是美國高錦的固體和美酵素，老產品是140百萬單位每公斤，添加300-500克每噸，而2010年推出一個新產品，價格提高了，酶活是沒變，但添加量下降為110-220克每噸；
為什么同樣的酶活添加量不同呢？廠家解釋的原因是，原先的產品穩定性相對差一些，過胃后剩余率大約30%多，而新產品過胃率達到90%。

youzaitianya

樓上的酶制劑專家 呵呵厲害