蝦蟹料中面粉用量大，會不會導(dǎo)致浮料？

zjuwzq · 發(fā)表于 2010-8-2 09:23:06

　　膨化沉性料中的面粉用量要比浮性料中的低很多
　　由此聯(lián)想到，蝦蟹料中如果面粉用量比較大（超過25）會不會容易導(dǎo)致飼料漂浮？
　　有經(jīng)驗的討論一下

zjying · 發(fā)表于 2010-8-2 10:19:00

這個最好是自己實驗一下。以前他們說蛋白大于55的時候。膨化不了，但是我們公司那些超哥一下就做出來了。所以好多東西自己做一下吧，有可能別個做得出來的你的機器不行，也有可能別個做不出來的在你的機器上很好使用。

zjuwzq · 發(fā)表于 2010-8-2 10:25:10

本帖最后由 zjuwzq 于 2010-8-2 11:23 編輯

這個確是，每個廠的情況不一樣。
我們是最近發(fā)現(xiàn)有漂料的現(xiàn)象，也查到了大概的原因（生產(chǎn)問題）。
只不過從配方師的角度自己一下子想到這個問題，理論上面粉多耐水好，但面粉多了熟化充分了會不會導(dǎo)致顆粒密度偏小，容易漂料？

zjying · 發(fā)表于 2010-8-2 10:42:52

恩。你配方師都整不清楚的問題，我個小打雜的估計也不會懂哈。。呵呵。看看其他高手怎么來的哇。高手些頂起來喲。。

yjx0999 · 發(fā)表于 2010-8-2 10:55:32

這個沒有必然的聯(lián)系。一方面確實與配方的原料組合有關(guān)，另一方面與生產(chǎn)工藝參數(shù)有關(guān)。

longz002 · 發(fā)表于 2010-8-2 23:31:06

蝦料壓縮比一般比較高的啊，而且粉碎細度也很高，那么顆粒的密度就會大，怎么會浮料類？我一做食品的伙計告訴我說面粉的糊化是在達到某一溫度后一下子提高很多的。一般飼料廠都能達到糊化溫度。是什么生產(chǎn)原因?qū)е铝细∑饋淼陌。客嘎┫氯?br /> 回答不了你的問題，不過有些資料可能對你有幫助，樓主看下

zjuwzq · 發(fā)表于 2010-8-3 08:17:48

本帖最后由 zjuwzq 于 2010-8-3 08:21 編輯

先謝謝樓上的資料，很有用！
理論上蝦蟹料的顆粒密度確實比較大，不應(yīng)該有浮料。
但現(xiàn)實是許多廠每年或多或少都會有客戶投訴浮料的問題，有時可能是客戶自己的原因比如水太肥
有時則有可能是飼料生產(chǎn)過程中出了問題，導(dǎo)致部分顆粒密度偏低容易漂浮

longz002 · 發(fā)表于 2010-8-3 14:34:14

哦，混合均勻度的問題。明白了
不客氣撒，能幫上忙就好

michaelhe · 發(fā)表于 2010-8-16 09:24:53

不會的，面粉在顆粒料中的作用是確保其安定性，因為蝦蟹是抱食性的，所以對水中安定性要求很高。
所以蝦蟹料的面粉含量比膨化浮料不會低。
而膨化浮料會浮的原因不是因為面粉含量高的原因，完全是因為機器的不同，顆粒劑和擠壓機的原理
不同的。

zjuwzq · 發(fā)表于 2010-8-16 09:27:19

謝謝樓上的解釋，放心了，不是偶的錯:4d:

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