請教：膨化大豆的營養成分

fypfm

請教各位，誰測過膨化大豆的營養成分（粗蛋白、脂肪、纖維、氨基酸）呢，請指教！

songjs2101

就是全脂大豆嘛，NRC和中國飼料原料數據庫里都有的。可以去查，有條件可以去自測，或向供貨商索要。


產品營養成分：

干物質 DM (%)	88.5	脲酶活性 UA (U/g)	0.02~0.20
粗蛋白質 CP (%)	35.2	蛋白質溶解度 PS (%)	72~83
粗脂肪 EE (%)	15.1	油脂酸價 AV (mgKOH/g)	≤10.0
粗纖維 CF (%)	5.2	油脂過氧化值 POV (meq/kg)	≤ 6.0
粗灰分 Ash (%)	5.7	豬消化能 DE (Kcal/kg)	≥4220
鈣 Ca (%)	0.32	雞代謝能 ME (Kcal/kg)	≥3750
總磷 P (%)	0.40	奶牛產奶凈能 NEI (Kcal/kg)	≥1950

產品氨基酸含量

賴氨酸 Lys (%)	2.26	胱氨酸 Cys (%)	0.76
組氨酸 His (%)	0.76	苯丙氨酸 Phe (%)	1.53
異亮氨酸 Ile (%)	1.52	酪氨酸 Tyr (%)	0.92
亮氨酸 Leu (%)	2.72	蘇氨酸 Thr (%)	1.38
精氨酸 Arg (%)	2.58	色氨酸 Trp (%)	0.44
蛋氨酸 Met (%)	0.39	纈氨酸 Val (%)	1.63

以上這份營養成分含量表來自廣東東莞銓海。

zhangmc

這個應該和大豆的品質還有一定的關系吧

金奧種豬場

路過  觀看觀看

godzilla

對膨化大豆有了一定的了解，謝謝了

fypfm

回復 2# songjs2101


    謝謝您的詳細回復！

lmy7927

大豆濃縮蛋白和膨化大豆都是經過物理、化學的方法對大豆進行處理，能去除一部分抗營養因子，但去除不是很徹底。好的發酵豆粕是通過微生物發酵和酶解的方法對抗營養因子進行處理，去除比較徹底，而且能把大部分大分子蛋白轉化為小分子蛋白，同時，酶解過程中對植物細胞壁進行酶解破壁處理，可以提高營養物質的利用率。

阿代

豆粕、去皮豆粕、發酵豆粕、膨化大豆、大豆濃縮蛋白，大豆的精細化加工的確為原料的選用帶來更多的選擇余地和困惑。

9589209

根據我們現在所測的大豆，國產的大豆，油脂低一點，進口大豆油脂高一點，一般油脂和蛋白成反比

fypfm

回復 9# 9589209


    謝謝您！現在進貨渠道多，批次間太不穩定了。