分析我國皮毛動物國際競爭力

專心致志

水貂產業的國際競爭力分析

　　世界年產水貂皮約在3500萬張以上，國內水貂產業近年來發展迅猛，預計今年國產水貂皮將突破700萬張大關，達到750萬～800萬張的產量，看到日新月異的發展速度時，卻不能忽略一點，即：中國雖是養殖大國，卻不是一個養殖強國。這是國情所決定的，當我們以年產800萬張的產量躍居全球第二的地位時，更應該學習水貂養殖強國——丹麥、美國的先進技術和經營理念。

　　養殖實力與潛力的對比

　　丹麥有水貂養殖戶2800個，飼養種貂約240萬只，年產水貂皮1200萬張，產量排名世界第一，也是世界最大的水貂皮出口國，丹麥的水貂飼養發源于20世紀30年代。到如今已有70多年的養殖歷史，最難能可貴的是多年飼養總量穩定不變，主要品種有本黑、深咖啡、淺咖啡、銀藍、藍寶石、紅眼白、珍珠、黑十字等品種。品種極為豐富，群平均育成水平4.5～5.5只，種群品質處于世界先進水平，有的個別品種居于世界領先地位。

　　美國有水貂養殖場318個，飼養種貂60萬只。年產水貂皮300萬張，美國的水貂養殖業開展的較早，始于19世紀末期，飼養的品種有深咖啡、淺咖啡、鐵黑、藍寶石、紅眼白貂、野生型水貂，還有世界著名的短毛黑貂等品種，群平均育成水平4.5～5.5只，種群品質居于世界領先地位。

　　我國國內養殖格局小而散，養殖場家5000余家，種貂250萬只，年產水貂皮700萬～800萬只，中國的水貂養殖業始于1956年，已有近50年的歷史了，國內水貂養殖品種亂而雜，有20世紀50年代從俄羅斯引起的標準貂，也有20世紀70年代和80年代從歐洲引進的標準貂和彩貂、北美黑貂。從20世紀90年代末起，國內養殖企業出于對品種改良的要求，從丹麥引進了深咖啡、淺咖啡和紅眼白貂。2003年又從美國引進了短毛黑貂。群平均育成水平3.5～4只，相對丹麥和美國2個老牌養貂強國來講，無論從生產水平還是種獸品質上，還有很多地方需要改進。

　　丹麥和美國的飼養管理模式是在毛皮動物養殖協會組織領導下全市場化的家庭農場式生產模式，各個養殖的所有種貂由協會指定的種貂場提供，飼料也由專門的飼料加工廠統一配制加工，上門供應。各個養殖場所用棚舍籠箱飼養設備、取皮設施、工具用品都由專業加工廠統一規格制作，棚舍有全封閉式和半封閉式兩種，全部單層飼養、機械化喂食、自動化飲水、半機械化取皮、現代化的微機管理系統保證了養殖場管理的規范，飼養1萬只水貂的養殖場一般有1～2人進行日常的管理工作，飼養10萬只的貂場管理人員保持在10～15人，配種期和取皮期則雇用臨時人員保證生產。夏季每天喂料一次，秋季2～3天喂一次，水貂自由采食，箱內一年四季有墊草，糞便定時清理，日常工作較為粗放，在繁殖期管理則很細致，各項管理一律都為適應水貂生殖特性而服務，為水貂的生產和繁殖創造較優良的外部環境。

　　丹麥和美國的水貂料配比類似，主要由海雜魚、魚碎料、雞碎料、火雞粉、豬油、玉米粉、小麥粉、麥芽、復合維生素、微量元素和水等物質構成，十分注意營養的比例，繁殖期蛋白質高些，而育成期和冬毛生長期脂肪的供給量要大些。丹麥和美國種貂公母的比例為1∶5，每年的3月3日配種，采用周期復配的方法，即初配后9天復配一次，每人一般負責1500頭母貂的配種任務，繁殖期完全靠母貂自身哺育仔貂，生產流程順暢，群平均育成穩定在4.5～5.5只，空懷率5％以下。

　　我國的水貂生產種貂品質參差不齊，營養標準各自為戰，飼養設施、管理水平各養殖場之間相差很多，生產流程不流暢，內部行政功能面面俱到，種貂來自天南海北，飼料各養殖場自主采購、調制，養殖設施由各養殖場自主研發，粗放的生產模式帶來了效率低下的后果，人均飼養不過100只左右。國內水貂飼料主要由海雜魚、畜禽下腳料、碳水化合物、蔬菜、維生素和微量元素等部分構成。繁殖期補給奶、蛋等高營養物質，無論在飼料總體營養和飼料質量，還是飼料配比、加工、飼喂等方面，與丹麥、美國都有較大的差距。國內種貂公母比例一般保持在1∶4，每年的繁殖配種各地時間不同步，最早的是2月中旬，最晚的為3月5日，配種方法有科學的周期復配方式，也有盲目輪番配種的方法。違背水貂本能的場家大有人在，空懷率高，胎產仔數少也在情理之中了。過分關注水貂哺乳期的生活，采用了一些違背水貂自然習性的方法，水貂的性情處于緊張之中，造成哺乳力下降，在疾病防治方面把精力設在發病以后的治療上。忽視了飼料營養、疾病衛生、繁殖之間的關系，沒有把預防為主的理念放在首位。在水貂取皮時間和加工上，問題更加突出，目前國內繁殖淘汰的老母貂和生產用的小公、母貂都基本上增植褪黑激素，促進毛皮提前成熟，一般在滿足冬毛生產期營養的前提下，從增植激素到冬毛成熟需要90～100天，而一些養殖場在價格利益驅使下，70～80天就開始取皮，使裘皮加工企業大受其害。上游企業與終端企業之間是一種哺乳與反哺乳的魚水合作關系，其后果是使產業整體發展受損，不僅是裘皮加工企業受到損失，養殖企業受到的傷害同時會更大，不科學的取皮做法隨處可見。從處死、剝皮、刮油、洗皮、上楦、烘干、驗質，保存各個生產環節上做不到嚴謹，產品質量做不到有效保證，質量與數量不同步，這也是中國雖是養殖大國卻不是強國的重要因素之一。

　　丹麥的水貂皮由哥本哈根裘皮拍賣行或加拿大多倫多裘皮拍賣行進行拍賣，拍賣可以使養殖場的水貂皮賣到最理想的價位，真正體現公平、公正、公開的交易原則。有利于養殖戶根據市場變化及時調整飼養規模和品種結構，降低交易成本和市場風險，最大限度保護養殖場的利益，解除了專業化、標準化、規?；a模式的后顧之憂，對提高生產渠道暢通和掌握市場信息，提高市場競爭力是大有幫助的，反觀國內水貂皮交易方式則處于一種原始落后、極富傳統的形式中，摸手這種古老的交易方法引起了業內許多人士的口誅筆伐，卻仍有強大的生命力的原因主要是拍賣這種形式得不到眾多的支撐力，處于始發起步階段，對水貂行業穩定持續健康的發展造成了極大的影響。這也是現階段生產特點所決定的，沒有市場的發展壯大就不會有先進模式的產生，生產脫節是一個產業發展必然經歷的陣痛，隨著水貂業的發展，拍賣形式必將會取代摸手這種交易模式。

　　在一盤散沙的水貂養殖業中，國人的素養關系著協會組織的形成與發展，而協會又是拍賣形式形成的先決條件，養殖協會作用將會在今后水貂生產中扮演越來越重要的角色。丹麥、美國的水貂養殖業由各自國家的養殖協會統一領導，行業協會的管理工作有序，協會下設種貂繁育場、飼料加工廠、飼養設備加工廠、裘皮拍賣行、研究中心等組織并與科研單位合作，進行育種、營養、設備、疾病、市場等多個方面的研究開發工作，從而綜合提高了產業化水平，保證了產業健康、持續發展勢頭。我國的水貂養殖業，還沒有一個系統權威的管理服務協作組織來為廣大水貂養殖戶提供一系列的服務，徒有虛名的小協會無論是從市場抗擊能力還是飼養管理、本身協調功能都極為低下，根本無法起到應有的作用。水貂產業呼喚協作組織的產生，迫切需要強力的措施來指導水貂產業發展的方向，在當前水貂產業關鍵的轉型時期，如何適應裘皮企業對水貂養殖企業的要求應該設在工作的重點之上，我國世界裘皮中心的地位應建立在后備產業建設的基礎之上，達到一種和諧的境界是未來的發展之路。

　　差距與希望并存

　　我國水貂品種質量和產品品質相對滯后，除大連金州貂場等少數場家可以達到國際先進水平以外，大多數養殖企業生產的水貂皮檔次低、商品價值低、缺乏競爭力，我國水貂養殖場生產力水平和飼養管理水平相對落后一些，群平均育成數大多保持在3.5～4只。距丹麥、美國水貂養殖場群平均育成數少1只左右，水貂生產需要一個好環境、好心情，對水貂皮品質的提高是有一定好處的，反觀國內水貂場大多擁擠在一起生產，甚至造成一些傳染病流行，各個場家飼養管理理念不同，對水貂皮優良化產生了影響，在剝皮加工工作中也存在著不少問題。手工操作、勞動強度大，工作效率低，生產效果和產品質量得不到保證，回頭看看丹麥則顯示出更多的差距。從剝皮、刮油、洗皮、上楦、烘干到拍賣的驗質、分尺、分色、裝箱、后期整理幾乎全部機械化流水作業，一個產業的落后不僅僅體現在養殖領域，交易方式的落后也是造成水貂產業化不高的因素之一，優質優價拍賣與自由貿易交易之間更多的反映出一個產業的內涵。筆者認為目前中國水貂產業缺乏強力協作組織來組織生產，一旦誕生真正體現養殖企業利益的組織，對養殖場主乃至養殖業來講都不亞于一場行業革命。

　　看到優勢和劣勢，就該談一談希望和努力方向了。建立國內中心地位的水貂繁育中心，引進和培育優良品種，改良生產低下的水貂品種，提高整體貂群的競爭力，統一種獸標準和貂皮質量認證體系，使飼養規模和產品品質提高層次、生產力水平和規模，效益得到凸現。建立規格化的國內設備如工廠，引進和吸收國外的先進飼養設備，提升單產和總產水平，改造現有飼養模式，使行業流水線生產得到貫徹和實施。與此同時，加快技術理念更新步伐，充盈水貂產業管理水平和發展后勁，建立裘皮拍賣行，逐步引進先進的貿易形式，達到規范產品的目的，完善商品市場體系，使水貂產業成熟化、經濟市場化。組建行業協會，吸收丹麥、美國行業協會管理經驗，使我國水貂產業乃至毛皮養殖及加工開辟新篇章，逐步形成北歐、北美、中國三足鼎立之勢，未來的發展依托國內裘皮加工行業優勢、數量與質量并舉，以價格優勢和地理優勢擠壓北歐、北美水貂產業的生存空間，使中國朝世界第一強國和大國邁進，成就世界水貂產業的中心霸主地位。

　　在一些具體細節上，目前主要應以穩定為發展基調，避免價格大起大落，暴漲暴跌對國內水貂產業化雛形的沖擊。國內各水貂養殖場應盡快進入競爭角色。以品種、品質和數量奪取國際市場，加快水貂養殖場內部的改造過程，適應未來水貂產業發展趨勢，拋棄個人為主的狹隘利益思想，以積極的姿態參與國際大融合，放棄看重本企業和本地區利益的思想和作法，維護全局的整體利益，使中國水貂產業有一個整體的規劃和統一布局。提高養殖業主及技術人員的綜合素質，加大人力資源的儲備和應用，企業與行業的發展上離不開客觀條件，人、市場、水貂達到完善和諧是未來發展的大方向，任何產業的發展都有自己的產業鏈條，為了明確將水貂養殖業有序健康發展，必須注意水貂產業后備產業的發展壯大，如飼料、藥品、設備等產業。同時以提供給國內裘皮企業優質低價水貂皮作為突破口，為產業鏈條的競爭打下堅實的基礎。

　　丹麥和美國是世界水貂養殖大國和強國，從優良健康的品種資源到便捷新鮮的飼料供應及豐富的水貂飼養經驗，現代化的管理模式，規范的市場運作，嚴格的行業管理，行業內部團結協作都應該成為國人努力的方向和目標。國內養殖不應該沾沾自喜，中國成為世界裘皮加工中心的地位，更應該注意到中國是屬于世界的，水貂產業的發展不應該妨礙裘皮企業的競爭力，更不能犧牲裘皮企業的利益來發展水貂產業，國內水貂產業之所以近年來發展速度加快，與裘皮企業的發展息息相關，如果沒有裘皮企業的長足進步，國內水貂產業成為強國、大國只是一紙空談，近水樓臺的優勢應該得到堅持與發揚，從源頭抓起，從市場需要入手，畢竟我們看到了希望，還有比希望二字更令人振奮的事情嗎？

飼料小字輩

但愿早日提升我們的競爭能力，但現階段我們的養殖水平真的不敢恭維，努力吧，同行們！

狗王面包

美國建國不過二百多年 怎么美國又是世界水貂養殖大國和強國 什么都是第一 值得我們深思

專心致志

看來皮毛動物這塊產業發展速度太快,好多畜牧人還沒緩過神來.....只注意豬啊,雞啊...哈哈..只注意吃的啦,忽視了穿的,換大錢的..我們是農民的兒子.有農民情結啊,我們養雞豬有幾千年了,我們生下來,母親吃的雞蛋坐月子,我們的開口飯是雞蛋(哈..差點說成開口料).
我們上小學是母親用雞蛋錢給我們交的學費,上大學是用母親賣的一口肥豬錢交的學費.....

李業明

呵呵！談談大家的主要措施吧！

專心致志

我看首先我們畜牧人覺醒,認識到我們的發財機會來了,不能讓外國鬼子偷吃了我們奶酪!
第一步;引導我們的父老鄉親打破傳統觀念(不要只會養雞豬),緊跟我國對外開放步伐,積極參與---------發財!
第二步;我們的飼料,獸藥,技術,加工等跟上---------發財!

無名氏

樓主掌握的資料多，飼養皮毛動物效益高，風險小，值得提倡。

李業明

希望和摟主多交流！

專心致志

業明弟;德佳牧業的皮毛飼料什么情況,請介紹一下,好嗎?

gm0205

謝謝，樓主分享