淡水魚土腥味的原因，如何避免？

lszandy · 發(fā)表于 2010-7-25 20:56:43

與水質(zhì)有關(guān)系

飛魚 · 發(fā)表于 2010-7-27 07:54:54

解釋上說是水質(zhì)和藻類影響，本地發(fā)現(xiàn)同一池塘，吃食魚鯉魚草魚有土腥味，而白鰱胖頭等浮魚卻沒有，懷疑應(yīng)該與飼料有直接關(guān)系，但是自配飼料配方原料都清楚無異，又可排除飼料原因，問題復(fù)雜，不知如何解釋？

mwzhang886 · 發(fā)表于 2010-7-28 11:11:41

南方這邊一般通過魚掉水解決

群子 · 發(fā)表于 2010-7-29 09:53:23

只要是喂飼料的魚長(zhǎng)大后好像都有土腥味，野生的魚就沒有

寧?kù)o的港灣 · 發(fā)表于 2010-7-29 10:17:13

吃前放在清水中養(yǎng)一段時(shí)間　

raylen · 發(fā)表于 2010-8-4 12:08:29

藻類的問題,潑灑硫代硫酸鈉

陽光綠茶008 · 發(fā)表于 2010-8-4 12:35:58

河魚吃起來有股土腥味，因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)在腐植質(zhì)較多的水里。這樣的環(huán)境適合放線菌繁殖生長(zhǎng)，細(xì)菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質(zhì)，這種土腥味在烹調(diào)過程中很難去掉

hna504 · 發(fā)表于 2010-8-5 18:26:10

水體環(huán)境，魚類代謝是否有關(guān)！

大白鯊 · 發(fā)表于 2010-8-7 20:49:40

主要還是跟水質(zhì)有關(guān)

ziyouyu · 發(fā)表于 2010-8-10 18:43:46

與水質(zhì)、飼料有關(guān)。