請教一下影響關(guān)于影響柴雞、土雞或笨雞肉質(zhì)的問題

liheibao · 發(fā)表于 2010-7-2 07:41:37

大家認為影響雞肉品質(zhì)的因素有哪些？決定性因素是什么？
1。遺傳因素，由基因調(diào)控雞肉品質(zhì)；
2。營養(yǎng)因素，受某種營養(yǎng)因子的影響；
3。飼養(yǎng)管理模式，散養(yǎng)運動量大，提高了雞肉品質(zhì)；
大家都來討論一下。

meng4527 · 發(fā)表于 2010-7-2 07:52:53

飼料中能量與蛋白質(zhì)比例會影響雞肉品質(zhì)的！

李入行 · 發(fā)表于 2010-7-3 10:09:07

樓主水平真高，把能夠影響的因素都說全了。三者都很重要。