無(wú)魚粉日糧，現(xiàn)下飼料配方技術(shù)能做到什么水平？

孟俊英

　　[龍城飛將]：關(guān)于魚粉替代，我記得八年前，英惠爾的周文豪就提過(guò)這個(gè)理念。但時(shí)間過(guò)去了這么多年。還是在無(wú)魚粉魚料上作的不夠好。其實(shí)想想市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)才是技術(shù)的推進(jìn)劑，你的想法超前點(diǎn)，步子大一點(diǎn)，只要市場(chǎng)認(rèn)可了，就是對(duì)的。至少在一段時(shí)間是對(duì)的。前提是合理，合法。
　　[六月飛花]：發(fā)酵豆粕在應(yīng)用過(guò)程中存在一些問(wèn)題：1 氣味，有正常的酸味，與魚粉的糊香味差別很大；2 外觀，淺黃色，配成飼料顏色較淺，粉塵較大（魚粉中有近10%的粗脂肪呢），所以油加量要提高； 3 氨基酸指標(biāo)，雖然也可提供部分小肽，但與魚粉相比，賴氨酸仍低40%，蛋氨酸低60%，需額外補(bǔ)充。
　　[liamou]：難道沒有魚粉，大家就不生產(chǎn)水產(chǎn)飼料了嗎？難道沒有玉米豆粕，大家就不生產(chǎn)豬飼料，就不養(yǎng)豬了嗎？我們不應(yīng)該只追求養(yǎng)殖動(dòng)物最快生長(zhǎng)速度而不計(jì)成本，在原料價(jià)格不斷攀高的背景下，尋求替代品是飼料業(yè)的必然之路。
　　前段時(shí)間，因?yàn)轸~粉價(jià)格暴漲，所以筆者在發(fā)酵豆粕替代魚粉方面做了一點(diǎn)點(diǎn)的探索。雖然替代比例不超過(guò)60%，但在推廣過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題卻足以引起同業(yè)的認(rèn)識(shí)：
　　1 飼料粒度等外觀改變 加魚粉的飼料顏色較深，呈黃褐色，替代后顏色變淺，飼料發(fā)碎、干，“冒煙兒”；這個(gè)可通過(guò)加油1-2kg解決。
　　2 氨基酸平衡 以可消化氨基酸比例為參照更好一些，而不是單純地添加合成氨基酸；
　　3 鈣磷及其它微量元素：曾有文章表明，魚粉中的鈣磷及礦物質(zhì)微量元素吸收率均高，因?yàn)檫@些元素均以有機(jī)態(tài)存在，所以建議在替代魚粉時(shí)，加一些有機(jī)微量并補(bǔ)足鈣磷水平；
　　4 維生素A、維生素D3及其它維生素：這些組分在植物性飼料原料是比較欠缺的，特別是維生素A、維生素D3、維生素B12,需要額外添加。此外，ω-3脂肪酸也無(wú)從補(bǔ)充，所以有人說(shuō)，魚粉不可不加，即使一噸料中只加5千克，也比不加好——這反映了魚粉不可完全替代的特性。
　　以上幾個(gè)方面也許還不是魚粉在豬飼料中營(yíng)養(yǎng)地位的全貌，歡迎各位同仁將應(yīng)用心得在此做一交流，以便共同進(jìn)步、提高！

山中的漫游者

豬不會(huì)抓魚，他們老祖宗就不吃魚的:4d:

zhoushun

多數(shù)企業(yè)對(duì)配方的研究還沒到考慮大宗原料維生素、礦物質(zhì)那個(gè)水平去。理論上講魚粉是可以被替代的。

ysf9999

是啊，豬的老祖宗不吃魚，現(xiàn)在的豬變嬌貴了，不吃魚還不行了

liuqiang3478

還是要有動(dòng)物性蛋白或動(dòng)物性的營(yíng)養(yǎng)提供物，豬的老祖宗不知道是不是全部吃素的？？？

山中的漫游者

他們吃蟲子和蚯蚓之類的，我知道

zjuwzq

魚粉還沒有貴到需要大家做無(wú)魚粉日糧吧，至少水產(chǎn)料里魚粉還是可以用一些的

孟俊英

回復(fù) 7# zjuwzq 總有一天會(huì)的，就象以前課文里所說(shuō)，如果不控制，有一天地球上只剩下人們并排站著的地兒

文峰

孟姐分析得很好，值得去學(xué)習(xí)，記得在飼料書中表明魚粉、苜蓿等原料中含有UGF（未知生長(zhǎng)因子），該物質(zhì)還沒有提純成化合物，還不能定名，但居多證明該物質(zhì)可刺激動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。
看來(lái)魚粉的深入研究尚待進(jìn)行。

龍城飛將

家豬起源于野豬，野豬處于自然生長(zhǎng)的環(huán)境中，采食的目的就是保命，也可能他會(huì)挑一些扣味，吃不吃魚就不清楚了，肯定會(huì)吃肉的。后來(lái)人類社會(huì)進(jìn)步了，把豬圈養(yǎng)。吃什么都得靠人來(lái)給了。剩粥剩飯那是喂得最多的，其實(shí)也是合理利用資源，循環(huán)經(jīng)濟(jì)。不用說(shuō)多久之前，就是中國(guó)的飼料工業(yè)發(fā)展起來(lái)的30年前，各地多是那種狀況的，一家一頭豬，有個(gè)豬圈，喂點(diǎn)草喂點(diǎn)泔水，還給造點(diǎn)糞，一舉多得。再后來(lái)，畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，養(yǎng)豬不在是一種副業(yè)，變成了掙錢的主業(yè)，養(yǎng)的規(guī)模越來(lái)越大。豬的日糧結(jié)構(gòu)上也就發(fā)生了變化。講究飼料的配合，營(yíng)養(yǎng)的平衡了。其實(shí)到底平衡不平衡呢？豬不知道，人也不清楚，只是這個(gè)日糧能使我們的豬這個(gè)“產(chǎn)肉的機(jī)器”運(yùn)轉(zhuǎn)的更高效一些，就是好的日糧了。開始的飼料原料選擇很窄，豆粕的應(yīng)用還是老美教會(huì)的，魚粉也是很好的原料，（只是假貨太多了，暫不討論），能不能代替，還是研究的夠不夠深入的問(wèn)題。
會(huì)議開始了，先看直播，以后再述