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    樓主: 夏明亮
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    [好友言論] 既影響適口性,又引起皮不紅毛不亮的因素

      [復(fù)制鏈接]
    31
     樓主| 發(fā)表于 2010-8-7 18:04:50 | 只看該作者
    回復(fù) 1# 夏明亮

    謝謝各位老師。我把血粉拿掉了,氫鈣加到了45,石粉減到了35,乳清粉加到了120,并且補(bǔ)充了蘇氨酸,結(jié)果,適口性依然不理想。。

    點(diǎn)評(píng)

    從你這里把石粉、血粉的因素去掉后,適口性依然不理想看,問(wèn)題更突顯在魚(yú)粉和油上。藥物的苦味沒(méi)有這么大的影響。  發(fā)表于 2011-5-8 17:29
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    32
    發(fā)表于 2010-8-7 22:09:00 | 只看該作者
    玉米質(zhì)量!!
    33
    發(fā)表于 2010-8-8 20:22:21 | 只看該作者
    路過(guò)學(xué)習(xí),
    34
    發(fā)表于 2010-8-9 08:36:44 | 只看該作者
    很惡心的味道沒(méi)有聞到啊?!
    35
     樓主| 發(fā)表于 2010-8-9 08:58:50 | 只看該作者
    回復(fù) 34# gbmmr


        對(duì)不起,盧老師,因?yàn)檫@個(gè)料是給別人做的,我自己也聞不到,請(qǐng)問(wèn)您是不是配方中的原料之間會(huì)相互反應(yīng),產(chǎn)生您所說(shuō)的惡心的味道呢?呵呵,謝謝哈

    點(diǎn)評(píng)

    北京配方師會(huì)議我有個(gè)課件,是關(guān)于預(yù)混料生產(chǎn)的,關(guān)于相穩(wěn)定的。  發(fā)表于 2010-8-9 09:13
    36
    發(fā)表于 2010-8-9 09:12:13 | 只看該作者
    把里面的四級(jí)大豆油或者魚(yú)粉去掉重新做配方,或者把微量元素里面的銅含量降低到35ppm,都會(huì)有改善;微量元素使用了比較多的高結(jié)晶水硫酸鹽,可能的話(huà)都改用一水化合物,那個(gè)脫脂米糠直接改用石粉和沸石粉,補(bǔ)充5%的普通統(tǒng)糠就可以了,去掉喹乙醇。

    會(huì)有很多改善;之前檢查一下那個(gè)硫酸亞鐵什么顏色,正常應(yīng)該是灰白色的。
    37
    發(fā)表于 2010-8-9 14:41:28 | 只看該作者
    玉米確實(shí)應(yīng)該考慮霉變
    38
    發(fā)表于 2010-8-9 15:43:29 | 只看該作者
    本帖最后由 zycjx00 于 2010-8-9 15:50 編輯

    整個(gè)配方看起來(lái)沒(méi)有很大的問(wèn)題.鐵我認(rèn)為稍高一點(diǎn),但不會(huì)有這么大的反映.
    可能是原料出了問(wèn)題.查原料吧.原料的穩(wěn)定性,最好能控,易控.
    高銅配方,CU,FE,ZN的比例,我做過(guò),250:120:120的.也沒(méi)什么投訴.吃進(jìn)去的微量,能吸收多少?全拉出來(lái)的.
    食口性可在甜味劑上想辦法,被毛粗亂,查多維和能量.

    仔細(xì)分析0.5%預(yù)混劑,比例是不是太小了?何不做的大一點(diǎn)?
    39
    發(fā)表于 2010-8-12 15:58:00 | 只看該作者
    查清楚怪味的原因,估計(jì)就出來(lái)了。
    40
    發(fā)表于 2010-8-23 16:29:44 | 只看該作者
    我可以給你縮小到最小的范圍:藥物。你自己做個(gè)實(shí)驗(yàn),調(diào)整一下看看!!

    點(diǎn)評(píng)

    藥物這樣的量不會(huì)有什么影響的;石粉確實(shí)高了,高的太多;重點(diǎn)我感覺(jué)還在豆油(4級(jí))和魚(yú)粉上。4級(jí)豆油很容易氧化酸敗;魚(yú)粉如果是國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的話(huà),脂肪含量也很高,庫(kù)存時(shí)間長(zhǎng)的話(huà),也嚴(yán)重影響適口性。  發(fā)表于 2011-5-8 17:23
    王總,探討一個(gè)問(wèn)題,25%的濃縮料中10%的桿肽用1kg、10%的抗敵素用0.2kg,這個(gè)量我怎么看都只是在全價(jià)料中的用量,會(huì)造成性口性不好?這一點(diǎn)添加量我都懷疑能不能起到應(yīng)有的作用,我看要想達(dá)到應(yīng)有的作用,應(yīng)該在此用量上再乘以4才對(duì)。  發(fā)表于 2010-10-24 16:56
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