碎玉米和玉米皮算雜質嗎

ylj93082 · 發表于 2010-6-20 12:32:50

新的玉米國標出來了，請問大家在操作過程中篩出來的碎玉米和玉米皮皮算雜質嗎？個人認為碎玉米應該分出來作為純糧率計算

whly5201314 · 發表于 2010-6-20 13:02:42

撒是不完善粒?

ylj93082 · 發表于 2010-6-20 13:20:35

關于玉米不完善粒檢驗的有關規定
來源：國糧辦[1997]64號作者：國家糧食儲備局日期：97-04-30
-

　　1、主題內容與適用范圍

　　本規定規定了玉米不完善粒中未熟粒、烘傷粒和污染粒（煙熏粒）的判定指標和檢驗方法。

　　本規定適用于收購、調運、儲存、銷售、加工和出口的商品玉米。

　　2、判定指標

　　2.1　粒面：指玉米顆粒的正反兩面，不包括側面和頂面。

　　2.2　長度：指玉米顆粒的基部到冠部的長度。

　　3、未熟粒

　　籽粒不飽滿，顏色呆白、癟縮、與正常粒顯著不同的顆粒。

　　3.1　呆白粒：粒面全部顏色呆白、無光澤的顆粒。

　　3.1.1　檢驗：檢驗時用小刀將被檢粒切開，在自然光下觀察有無角質。

　　3.1.2　歸屬：有角質的顆粒歸屬為完善粒，無角質的歸屬為不完善粒。但整批玉米為粉質種白玉米的，以癟縮項作為判定歸屬的依據。

　　3.2　癟縮粒：籽粒不飽滿，粒面皺縮、凹陷的顆粒。

　　3.2.1　檢驗：在自然光下觀察被檢粒的癟縮情形和程度。

　　3.2.2　歸屬：

　　a　冠部癟縮的顆粒歸屬為不完善粒。

　　b　冠部不癟縮，基部只有一面癟縮的顆粒，癟縮部分長度小于本顆粒長度2／3的歸屬為完善粒，大于或等于2／3的歸屬為不完善粒。

　　c　冠部不癟縮，基部兩面都癟縮的顆粒，兩面癟縮部分都小于本顆粒長度1／2的歸屬為完善粒，只要有一面癟縮部分長度大于或等于本顆粒長度1／2的歸屬為不完善粒。

　　3.3　既顏色呆白又癟縮的顆粒，分別按上述規定檢驗，分類歸屬。

　　4、烘傷粒

　　籽粒經過烘干，胚或胚乳變為深褐色的顆粒。

　　4.1　檢驗：檢驗時用小刀剝去被檢粒的表皮，在自然光下觀察胚和胚乳的變色情況。

　　4.2　歸屬：剝皮后胚或胚乳無深褐色變化的顆粒歸屬為完善粒，有深褐色變化的顆粒歸屬為不完善粒。

　　5、污染粒（煙熏粒）

　　籽粒因烘干被污染，粒面呈黑色部分大于本顆粒單面面積1／2的顆粒。

　　5.1　檢驗：在檢驗不完善粒的試樣中，不加挑選地數出100粒，再從這100粒中揀出污染粒計數。

　　5.2　污染粒數大于5％時，該批玉米要降低一個等級。

　　5.3　污染粒數小于或等于5％時，不降低等級，但要按本規定“4、烘傷粒”進行檢驗，分類歸屬。

　　6、本規定由國家糧食儲備局負責解釋。