請問：制糖玉米蛋白和制淀粉玉米蛋白營養上有什么區別

海闊天空 · 發表于 2006-6-12 11:02:33

玉米蛋白粉的價格相差懸殊,2200-2700元/噸,說是制糖和制淀粉的不同產物.
請教大家,這兩種營養,特別是能量上有多大差距?

jane · 發表于 2006-6-14 22:13:32

蛋白的高低不同吧，做淀粉的玉米蛋白粉本身蛋白差別就很大的，40－70％不等。

lgch · 發表于 2006-7-3 16:43:58

跟蛋白應該關系不大吧！這兩者不都需要飽滿的，淀粉多的玉米嗎？

chulei · 發表于 2010-10-21 18:48:18

怎么沒人回答，我還想學習學習

re:蛋白的高低不同吧，做淀粉的玉米蛋白粉本身...