如何評(píng)價(jià)原料的可粉碎性？

llp1234567

如題，如何評(píng)價(jià)原料的可粉碎性是好還是不好？具體有什么樣的指標(biāo)嗎，例如原料的摩擦系數(shù)？？？
請(qǐng)大家指點(diǎn)指點(diǎn)。:xuehu:

chengcai790602

1、高糖、高脂肪原料不易粉碎
2、高水分原料不易粉碎

linkdavid

這個(gè)問(wèn)題太有水平，好像現(xiàn)在還沒(méi)有這樣的指標(biāo)。
個(gè)人認(rèn)為指標(biāo)應(yīng)該是分子間的結(jié)合鍵類(lèi)型。

linkdavid

粉碎還要分為粗碎、中碎、微粉碎，很多物質(zhì)在不同的要求下表現(xiàn)相差很大，比如豆粕和玉米對(duì)比，粗粉碎豆粕十分好粉，但是越往微細(xì)粉碎，性能越接近玉米。
粉碎還有不同的方式：擠壓、剪切、沖擊等等，纖維質(zhì)適合于碾磨、剪切粉碎、脆性谷物適合于擠壓、沖擊。很難有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
粉碎需要克服的是內(nèi)聚力，粗粉碎時(shí)候表現(xiàn)為物理粘結(jié)性質(zhì)為主，超微粉碎如納米級(jí)時(shí)為典型的分子間結(jié)合鍵形式。
世界的超微粉體研究水平都還不高，全中國(guó)也沒(méi)有幾家能真正做到納米級(jí)材料的粉碎設(shè)備商。

anbigdog

高油脂 高糖等粘性原料不易粉，高纖維原料不易粉

llp1234567

回復(fù) 4# linkdavid


  這個(gè)解釋不錯(cuò)，希望大家繼續(xù)補(bǔ)充。但是，對(duì)于飼料粉碎來(lái)說(shuō)，改變的是物質(zhì)的物理性質(zhì)，粉碎破壞的是其之間的分子力，化學(xué)鍵力可以不考慮？
    另外，這里的分子間的力：1．不同情況下分子間力的組成不同。
　　極性分子與極性分子之間的作用力是由取向力、誘導(dǎo)力和色散力三部分組成的；極性分子與非極性分子之間只有誘導(dǎo)力和色散力；非極性分子之間僅存在色散力。由此可見(jiàn)，色散力是普遍存在的。不僅如此，在多數(shù)情況下，色散力還占據(jù)分子間力的絕大部分。
    　2．分子間力作用的范圍很小（一般是300～500pm）。
　　隨著分子間距離的增加，分子間的作用力以其七次方的關(guān)系減小。因此，在液態(tài)或固態(tài)的情況下分子間力比較顯著；氣態(tài)時(shí)，分子間力可以忽略，將其視為理想氣體。
　　3．分子間力與化學(xué)鍵不同。
　　分子間力即無(wú)飽和性，又向無(wú)方向性；分子間作用能約比化學(xué)鍵鍵能小1至2個(gè)數(shù)量級(jí)；分子間力主要影響物質(zhì)的物理性質(zhì)，化學(xué)鍵則主要影響物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。
     --------總結(jié)得出，飼料粉碎克服的主要是分子間的色散力。所以問(wèn)題也就可以等同于：色散力的影響因素？
      非極性分子中無(wú)偶極，似乎不存在什么靜電作用。但實(shí)際情況表明，非極性分子之間也有相互作用。如常溫下，Br是液體，I是固態(tài)，F(xiàn)是氣態(tài)；在低溫下，Cl，N，O甚至稀有氣體也能液化。另外，對(duì)于極性分子來(lái)說(shuō)，按前兩種力計(jì)算出的分子間力與實(shí)驗(yàn)值相比要小得多，說(shuō)明分子中還存在第三種力，這個(gè)力叫色散力。色散力的名稱(chēng)并不是由于它的產(chǎn)生原因，而是由于從量子力學(xué)導(dǎo)出的這種力的理論公式與光的色散公式類(lèi)似而得名。
　　必須根據(jù)近代量子力學(xué)統(tǒng)計(jì)的觀點(diǎn)才能正確理解色散力的來(lái)源和本質(zhì)。在非極性分子中，從宏觀上看，分子的正、負(fù)電荷中心是重合在一起的，電子云是對(duì)稱(chēng)分布的。但電荷的這種對(duì)稱(chēng)分布只是一段時(shí)間的統(tǒng)計(jì)平均值，由于組成分子的電子和原子核總是處于不斷運(yùn)動(dòng)之中的，在某一瞬間，可能會(huì)出現(xiàn)正、負(fù)電荷中心不重合，瞬間的正、負(fù)電荷中心不重合而產(chǎn)生的偶極叫瞬時(shí)偶極。這種瞬時(shí)偶極也會(huì)誘導(dǎo)鄰近的分子產(chǎn)生瞬時(shí)偶極，于是兩個(gè)分子相互靠瞬時(shí)偶極吸引在一起。這種由于存在“瞬時(shí)偶極”而產(chǎn)生的相互作用力稱(chēng)為色散力（dispersion force。
　　由于色散力包含瞬間誘導(dǎo)極化作用，因此色散力的大小主要與相互作用分子的變形性有關(guān)。一般說(shuō)來(lái)，分子體積越大，其變形性也就越大，分子間的色散力就越大，即色散力和相互作用分子的變形性成正比；色散力還與分子間距離的七次方成反比；此外，色散力和相互作用分子的電離勢(shì)有關(guān)。不難理解，只要分子可以變形，不論其原來(lái)是否有偶極，都會(huì)有瞬時(shí)偶極產(chǎn)生。因此，色散力是普遍存在的。
       這是從微觀角度來(lái)分析，望大家補(bǔ)充。@@007:

gqk2004

太專(zhuān)業(yè)了，專(zhuān)家級(jí)的水準(zhǔn)

goumingxu

學(xué)習(xí)了，謝謝

gqk2004

回復(fù) 4# linkdavid


    專(zhuān)家，很看好你