“放心肉”是這樣“鏈”成的

fcltufh · 發(fā)表于 2010-6-10 11:44:48

談到湖南生豬產(chǎn)業(yè)，不能不談“唐人神”。

　　作為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，這家從做飼料起家的企業(yè)，一頭扎根鄉(xiāng)野山村，一頭情系市民餐桌，在我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程中，勇立潮頭，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶奔向小康，為打造安全放心食品，創(chuàng)下一個又一個奇跡：

　　創(chuàng)建了湖南第一個肉類品牌“唐人神”；

　　創(chuàng)建中國第一個世界級原種豬場；

　　擁有兩個馳名商標、3個中國名牌；

　　全國飼料行業(yè)、肉類行業(yè)前十強企業(yè)；

　　創(chuàng)業(yè)22年來沒有年度虧損記錄，收入每年遞增3億元……

　　構(gòu)筑生豬產(chǎn)業(yè)鏈條

　　打造放心肉類食品

　　2010年5月23日，以“推動企業(yè)自主創(chuàng)新，實現(xiàn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變”為主題的2010年全國企業(yè)家活動日暨中國企業(yè)家年會在長沙舉行。會上，唐人神集團當家人陶一山榮獲“全國優(yōu)秀企業(yè)家”稱號，其獲獎的理由是：實施1000萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營，創(chuàng)新推進“產(chǎn)業(yè)鏈保障肉品安全”的經(jīng)營模式。

　　自誕生之日起，“唐人神”就懷抱“打造安全放心肉品產(chǎn)業(yè)鏈”的夢想，逐步形成“品種改良、安全飼料、健康養(yǎng)殖、肉品加工、品牌專賣”的生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營模式。“唐人神”崛起的背后，是一條龍產(chǎn)業(yè)鏈的舞動飛揚。

　　“唐人神”生豬產(chǎn)業(yè)鏈，最早發(fā)端于“駱駝”牌飼料。

　　1988年，公司在株洲戴家?guī)X開始飼料創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建“駱駝”品牌，改變了“一把菜，一瓢糠”傳統(tǒng)飼喂習慣，幫助農(nóng)民科技養(yǎng)殖致富。公司當年投產(chǎn)當年盈利，掘到了發(fā)展的第一桶金。如今，公司在全國興建了30家安全飼料生產(chǎn)基地，逐步實現(xiàn)飼料安全保證肉品安全。

　　飼料科技推動了養(yǎng)殖繁榮，但賣豬難的問題開始顯現(xiàn)。作為年出欄生豬6000萬頭以上的生豬大省，直到1995年都沒有自己的肉品品牌，占全國產(chǎn)量八分之一的生豬，一半靠賣活豬廉價出售，一半嚴重存欄壓庫！肩負農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的使命，唐人神人毅然挺進了肉類加工產(chǎn)業(yè)。

　　1995年，“唐人神”肉品品牌誕生。公司引進國際先進的無煙熏加工工藝，研制出“唐人神”香腸。隨后，又引進西式、低溫肉品生產(chǎn)加工線，興建了100萬頭冷鮮肉五星級屠宰線，形成了中式香腸腌臘和西式低溫、高溫、生鮮、醬鹵肉制品等系列產(chǎn)品。“唐人神”先后獲得中國名牌產(chǎn)品稱號，摘下中國馳名商標的桂冠，終結(jié)了生豬大省無品牌肉品的歷史。

　　肉豬品種改良，是生豬產(chǎn)業(yè)升級的重要一環(huán)。為提高生豬品質(zhì)，集團成立種苗中心，聘請專家教授擔任育種顧問。2008年，唐人神集團與美國威特先公司聯(lián)合成立湖南美神育種有限公司，在生豬遺傳育種領(lǐng)域展開戰(zhàn)略合作。1200多頭世界一流品質(zhì)的原種種豬乘坐波音飛機漂洋過海來到株洲。通過消化吸收美國育種技術(shù)，美神種豬達到美國同步育種水平，公司也成為美國國家種豬登記系統(tǒng)（NSR）在美國本土之外的第一家成員單位，成為中國第一家世界級原種豬場。
　20多年來，“唐人神”始終堅守自己的主業(yè)，穩(wěn)打穩(wěn)扎地在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路上行進著，從品種改良，到安全飼料，到健康養(yǎng)殖，再到生豬收購肉品加工、品牌專賣，每個環(huán)節(jié)做強做大，構(gòu)筑起一條安全放心綠色產(chǎn)業(yè)鏈。旗下45家子公司遍布全國各地，去年集團銷售收入突破70億元。

　　1000萬頭生豬工程，帶動10萬戶農(nóng)民奔小康

　　“致力農(nóng)家富裕、打造綠色食品”是唐人神集團始終堅持的企業(yè)使命。

　　唐人神集團董事長陶一山認為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，就要帶領(lǐng)廣大農(nóng)民共同致富。只有農(nóng)民依靠科技走上養(yǎng)殖致富的道路，集團的貢獻才能夠得到社會的承認，企業(yè)才能夠不斷發(fā)展。

　　為改變農(nóng)民傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，公司在全國范圍啟動“科技養(yǎng)殖大講堂”行動，邀請各地的高等農(nóng)業(yè)院校知名專家教授和技術(shù)人員巡回到農(nóng)村開展技術(shù)講座；同時每月花30多萬元聘請上千名畜牧獸醫(yī)專干、專業(yè)養(yǎng)殖戶作為公司的駐地技術(shù)服務(wù)員，免費向農(nóng)民傳播科學養(yǎng)殖技術(shù)，并向農(nóng)民提供疾病防治措施和畜禽供銷信息。在株洲，公司為1000多個示范戶建立了背景檔案，設(shè)立了24小時免費服務(wù)的“養(yǎng)殖110”熱線電話，受到農(nóng)民的廣泛好評。

　　為了引導(dǎo)農(nóng)民面向市場，公司采取“公司+專業(yè)戶+現(xiàn)代服務(wù)體系”的方式，建立標準的養(yǎng)殖小區(qū)和安全生豬供應(yīng)基地，把養(yǎng)殖戶變?yōu)楣镜摹暗谝簧a(chǎn)車間”，以建立“駱駝村”的形式建立養(yǎng)殖基地，使農(nóng)民與公司結(jié)成利益共同體，保證農(nóng)民所飼養(yǎng)的生豬能從公司這種“公司+專業(yè)戶+現(xiàn)代服務(wù)體系”的產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)中每頭增加收入50-100元。

　　目前，公司在省內(nèi)就建立了100多個“駱駝村”作為公司的生豬供應(yīng)基地，依托工業(yè)優(yōu)勢帶動農(nóng)業(yè)，每年可消化生豬100萬頭，帶動了周邊地區(qū)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等形成16億元的產(chǎn)值，不僅帶動10萬農(nóng)戶走上科學養(yǎng)殖致富之路，還有力地推動了我省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

　　兩年前正式啟動的“1000萬頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化工程”，是唐人神集團推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的更大手筆。這個總投資26億元的項目建成達產(chǎn)后，將實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋1000萬頭商品豬的目標，正常年新增銷售收入260億元，同時可解決1.5萬城鎮(zhèn)人口的就業(yè)，并就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力10萬人。目前，該項目已被國家發(fā)改委和省委、省政府列為重點支持的農(nóng)業(yè)項目。

　　品牌專賣，編織出肉品消費安全網(wǎng)

　　民以食為天。

　　食品尤其是肉食品的安全，已經(jīng)成為世界的熱點，市民在渴望安全肉，有良知的企業(yè)在尋求答案。

　　“唐人神”肉品問世至今沒有發(fā)生一起質(zhì)量安全事故，這是“唐人神”交上的一份完美的答卷。

　從品種改良，到安全飼料，到健康養(yǎng)殖，再到肉品加工、品牌專賣，一條龍綠色產(chǎn)業(yè)鏈的完整打造，構(gòu)筑了“唐人神”肉類食品從“源頭”到“餐桌”的質(zhì)量安全體系。

　　“駱駝村”生豬供應(yīng)基地，一方面為公司肉品加工培育了穩(wěn)定的原料供應(yīng)渠道，另一方面又從源頭保證了“唐人神”肉品的安全。

　　為在終端銷售環(huán)節(jié)也確保安全放心，公司2000年啟動“放心肉工程”，陸續(xù)在長株潭開設(shè)“唐人神”品牌專賣店500多家，成為都市食品消費的一道亮麗風景線。雖有產(chǎn)業(yè)鏈的全程保證，但“唐人神”并不忽視生產(chǎn)及質(zhì)量管理的每個細節(jié)。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，引入科學的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系，加強檢測和質(zhì)量控制，不放過任何“漏網(wǎng)之魚”。公司從美國、德國、丹麥、波蘭等肉制品發(fā)達國家引進先進的中西式加工工藝設(shè)備，先進的可追溯系統(tǒng)，使得“唐人神”肉品安全可達到歐美標準。

　　食品安全最關(guān)鍵的因素還是人的觀念。“產(chǎn)品不能只是‘過得去’，必須要‘過得硬’”，千百次“產(chǎn)品質(zhì)量分析會”后，打造綠色安全食品的理念，已經(jīng)在“唐人神”員工中深入骨髓。每個清晨，“唐人神”的員工都會鄭重地宣誓：產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量是我們生存的土壤，忽視質(zhì)量就是自殺與犯罪！

　　2008年，“唐人神”肉品全面啟動“唐人神綠色食品一條龍生態(tài)游”體驗營銷活動。眾多消費者走進了“唐人神”，看“唐人神”肉品的加工生產(chǎn)過程，了解唐人神集團的發(fā)展和文化。截至目前，“唐人神”綠色食品一條龍生態(tài)游接待參觀400多場、游客3萬多人次。參加體驗營銷的游客由衷感嘆：“‘唐人神’發(fā)展得真好，放得心，看得見！”

　　對于已有的成績，陶一山覺得是激勵更是責任的加碼，陶一山還有一個夢想，那就是讓“唐人神”肉品像盛唐文化一樣傳承，讓中華美食像盛唐文化一樣走向世界。