早秈稻用于飼料生產技術

sljob1001 · 發(fā)表于 2010-6-5 10:59:35

1．技術簡介

開發(fā)稻谷資源應包括2個方面內容：一是選育蛋白質含量高、產量高適于用作飼料的水稻新品種；二是將國家?guī)齑娣e壓的稻谷得到充分利用。稻谷生產主要集中在南方各省。其中江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、四川等9個省份的稻谷產量占全國的70％以上。這種糧食生產區(qū)域分布限制了部分省飼料工業(yè)的發(fā)展，由于玉米等飼料原料的主要產地是在北方，而豬肉主要產地在南方，這就造成北方生產的玉米大量積壓，而南方的玉米嚴重不足。

我國早秈稻（米）替代玉米作配合飼料的工作剛剛起步。由于受傳統(tǒng)飼料配方的影響，稻谷及早秈米一般不用于飼料。此外，稻谷中粗纖維含量較高，粗纖維絕大部分集中在稻殼內，粗纖維不易被畜禽消化吸收，也限制了稻谷在飼料中的用量。近年來，隨著早秈稻壓庫加重和高蛋白質飼料稻的誕生，國內部分科研單位和飼料廠進行了前期探索，均取得了一定的成果。

在一些飼料工業(yè)發(fā)達國家以及糧食凈進口國和早稻種植大國，應用稻谷、糙米在飼料中代替玉米已很普遍。如日本在20世紀60年代已開始在豬飼料中應用，并對早稻、早秈米的營養(yǎng)特點和營養(yǎng)成分（蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素、組纖維等）進行了系統(tǒng)地分析研究，結合不同產地、不同品種的早秈稻營養(yǎng)成分差異，研究了不同品種、不同生長階段豬、雞適宜的玉米替代量，指導日本的早稻（米）型配合飼料生產，其飼養(yǎng)效果不低于玉米型配合飼料。近年來，越南、泰國、印度、菲律賓等東南亞水稻種植大國也已開始推廣應用稻谷和糙米型配合飼料，對于增加早稻的用量，減少飼料用玉米的進口，均取得了顯著的效果。

2．已有條件

（1）已選育成功一批蛋白質含量高的水稻新品種湖南農業(yè)大學等單位承擔的“高蛋白飼料稻的綜合技術研究開發(fā)”項目，已選育出一批蛋白質含量高的雜交稻新品種，如威優(yōu)56、湘早秈24號和晚稻威優(yōu)198等，它們的產量和糙米中蛋白質含量均高于當地主栽品種。

（2）1998年飼料稻產量達288萬噸在湖南省有關部門的大力支持下，1998年僅湖南省種植代替玉米飼料原料的高蛋白質飼料稻面積30萬公頃以上，產量達288萬噸，替代省內玉米飼料原料的45％以上。隨著飼料稻種植面積的逐步擴大，為稻谷（米）型配合飼料加工廠提供了可靠的原料保證。

（3）年產20萬噸稻谷型配合飼料加工廠已經建立 1997年，在長沙市經濟開發(fā)區(qū)，已籌建了年產20萬噸稻米型飼料加工廠——湖南省裕邦產業(yè)發(fā)展有限公司，現有年處理飼料稻18萬噸的糙米生產線1條，年產稻米型畜禽配合飼料或濃縮飼料20萬噸的生產線2條和年產添加劑預混合飼料0．8萬噸的生產線1條。

（4）糙米型配合飼料比玉米型配合飼料成本低現已研制出了瘦肉型育肥豬的糙米型配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料的配方，并進行了飼用糙米代替玉米，消化代謝能，仔豬、育肥豬、肉雞、產蛋雞生產性能等方面的試驗、測驗和研究。試驗結果表明，用飼料稻生產的配合飼料優(yōu)于玉米型配合飼料，每頭豬可增加凈收入26元。

3．注意事項

（1）繼續(xù)加強高蛋白飼料稻品種的選育工作，擴大種植面積，以滿足飼料工業(yè)對高蛋白稻谷原料的需求。

（2）進一步研究高蛋白飼料稻的加工技術和配方技術，使高蛋白飼料稻的種植、加工和應用技術向產業(yè)化方向發(fā)展。

（3）對現有早秈稻品種的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)價值進行系統(tǒng)評價，提出早秈稻（米）型基礎飼料配方和不同畜禽品種，不同飼養(yǎng)階段的適宜添加比例。

（4）研究用稻谷作飼料的脫殼、粉碎、混合等的加工設備和工藝技術，盡量降低用稻谷作飼料的加工成本。

（5）大力推廣用糙米代替玉米飼養(yǎng)畜禽技術，這既可以解決當地玉米的不足和稻谷的出路，又能促進飼料工業(yè)發(fā)展，降低養(yǎng)殖成本。