想了解酵母細(xì)胞壁相關(guān)知識(shí)

牧蟲

您好鄭博士：我想向您了解一下酵母細(xì)胞壁的檢測(cè)方法、檢測(cè)指標(biāo)，以及目前在水產(chǎn)中的應(yīng)用情況，不勝感激！

lmstdd

看來，不學(xué)習(xí)趕不上劉少奇那句話啥時(shí)都可以說！

zwt520

等待答復(fù)

zhengzonglin

據(jù)我了解，酵母細(xì)胞壁沒有什么檢測(cè)。
研究證實(shí)酵母細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)分為3層：外層為甘露聚糖--蛋白質(zhì)結(jié)合物，中間為葡聚糖，內(nèi)層為幾丁質(zhì)。酵母細(xì)胞壁多糖中主要的功能成分是葡聚糖和甘露低聚糖。其中，葡聚糖和甘露聚糖對(duì)動(dòng)物具有免疫增強(qiáng)作用。之前有報(bào)道認(rèn)為甘露聚糖在吸附霉菌毒素有一定功效，目前證實(shí)其是間接降低霉菌毒素的負(fù)面作用，而不是直接吸附。
葡聚糖的檢測(cè)目前有試劑盒銷售，但對(duì)于飼料廠而言，沒有必要對(duì)其檢測(cè)，因?yàn)橘M(fèi)用較高，更多的是對(duì)產(chǎn)品提供企業(yè)的資質(zhì)和使用效果的判定（我的個(gè)人觀點(diǎn)，也許不妥）

zhengzonglin 于 2010-6-10 14:23 補(bǔ)充以下內(nèi)容