氨基酸螯合物產(chǎn)品質(zhì)量定性鑒別

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氨基酸螯合物產(chǎn)品質(zhì)量定性鑒別

www.scipro.cn 2010年5月16日 11:27 施普諾

氨基酸螯合物的優(yōu)越性已在動物生產(chǎn)中得到證實，引起國內(nèi)外研究者和生產(chǎn)者高度重視。但是，氨基酸螯合物種類很多，只有產(chǎn)品中微量元素與配位體真正形成了環(huán)狀結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品才具有良好的飼喂效果。 施普諾生物技術(shù)(成都)有限公司生產(chǎn)的VQ氨基酸螯合微量元素系列產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)過科學(xué)的動物試驗證實，是目前市場上效果穩(wěn)定、性價比高的螯合物產(chǎn)品之一。 遺憾的是，市場上仍有少數(shù)廠家利用水解蛋白或單體氨基酸混合無機(jī)微量元素來假冒氨基酸螯合物，那么，怎樣來判定其是不是真的氨基酸螯合物？其產(chǎn)品質(zhì)量又如何呢？不妨采用以下辦法進(jìn)行鑒別： 1、從價格上比較，真正的氨基酸螯合物無論從技術(shù)難度、設(shè)備投資、知識產(chǎn)權(quán)、使用效果等方面均需要廠家有很大的投入，因此應(yīng)該會有較高的價格；而市面上如某些產(chǎn)品價格特別低甚至與無機(jī)微量元素的價格接近，則產(chǎn)品質(zhì)量的真實性是值得懷疑的。 2、采用簡單的化學(xué)、物理和顏色反應(yīng)來鑒別： ⑴、溶解試驗：將產(chǎn)品用溫水溶解，全部溶解或完全不溶則可能是螯合物，如部分溶解或出現(xiàn)分層則可以判定為混合物； ⑵、顏色反應(yīng)與顯微鏡鏡檢： 甲醇提取樣品，可以觀察到不同的顏色反應(yīng) A、蛋氨酸鉻與無機(jī)鉻、無機(jī)鉻＋蛋氨酸用甲醇提取后觀察提取液顏色，蛋氨酸鉻為紅紫色，無機(jī)鉻和無機(jī)鉻＋蛋氨酸為深綠色（Cr3+的顏色）； 蛋氨酸螯合物的鑒別試驗 產(chǎn)品形式 鄰菲羅啉試劑 曙紅試劑 KOH試劑 1:1 Met –Zn 無色透明 粉紅熒光 粉紅熒光 2:1 Met –Zn 無色透明 橙黃色熒光 橙黃色熒光 Zn SO4 白色渾濁 白色渾濁 粉紅熒光（渾 Zn SO4+ Met 白色渾濁 白色渾濁 粉紅熒光（渾濁） 空白（甲醇） 無色透明 橙黃色熒光 橙黃色熒光 B、鏡檢法： 將樣品放在顯微鏡下直接觀察，如發(fā)現(xiàn)多種晶體或粉末，則可判定為混合物（但應(yīng)注意區(qū)分出載體），因為蛋氨酸鋅與氧化鋅、硫酸鋅、硫酸鋅＋蛋氨酸在鏡檢時可以觀察到各個化合物結(jié)晶的不同； 除以上方法之外，在條件允許的情況下還可使用理化分析方法，包括：紅外光譜、示差測熱、X射線衍射等。 實際上，氨基酸螯合物的確切品質(zhì)需要大家在試驗(應(yīng)用)過程中去客觀評價。 針對不同廠家及不同類型的產(chǎn)品，我們用戶也許無法弄清其制造方法，但最重要的是不要弄錯到底哪些產(chǎn)品能真正改善動物的產(chǎn)能表現(xiàn)。

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樓主鑒別氨基酸螯合物的方法效果不好啊，一則：將無機(jī)鹽與氨基酸混合有可能形成少量的氨基酸螯合物，在顯色時也有可能會出現(xiàn)顯色反應(yīng)，顯色反應(yīng)只能夠說明里面有這種東西，有多少不知道；二則，氨基酸螯合物也存在溶解度問題，沒有絕對不溶或絕對全溶的；第三，氨基酸螯合物還存在螯合率的問題。

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甲醇提取樣品已被試驗證明是不可行的，提出這個檢測國標(biāo)的人是騙人的