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    樓主: 夏明亮
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    個人學習甜味劑的一些體會(不精彩,但是真實)

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    61
    發表于 2011-9-3 18:53:39 | 只看該作者
    繼續學習,甜味劑
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    62
    發表于 2011-9-7 17:09:26 | 只看該作者
    對啊,成本這塊到底怎么回事兒。3倍甜度,一個8元,一個40元

    點評

    只看價格,不看添加量,當然認為是加蔗糖好。蔗糖加量一般是2%~3%,糧精鈉加量是0.1-0.2千克/噸,您說哪個更經濟?  發表于 2013-3-13 19:29
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    63
    發表于 2011-9-8 08:18:43 | 只看該作者
    成本這個還真不好控制的,蔗糖也不能加多
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    64
    發表于 2011-9-12 15:25:47 | 只看該作者
    總歸還是豬說了算,做對比試驗
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    65
    發表于 2011-9-14 16:27:46 | 只看該作者
    感謝樓主,給我掃肓了
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    66
    發表于 2011-9-18 11:16:41 | 只看該作者
    z這么深奧,對于豬等牲畜的味覺測驗應該會比較復雜,對其味蕾的測驗要不啊?
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    67
    發表于 2011-9-18 11:28:22 | 只看該作者
    很好的知識,建議樓主多多增加這方面的知識
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    68
    發表于 2011-9-20 17:25:20 | 只看該作者
    不能按人的標準去評價豬的味覺。
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    69
    發表于 2011-9-22 11:34:43 | 只看該作者
    非常感謝解釋的這么詳細
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    70
    發表于 2011-9-28 23:48:48 | 只看該作者
    很好的分類,值得去推敲。
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