第六屆中國飼料商業配方師研習班舉辦地--宜昌

李建明 · 發表于 2010-4-30 14:32:02

宜昌古稱夷陵，位于湖北省西南部，地處我國長江中上游結合部，是舉世矚目的長江三峽水利樞紐工程所在地、湖北省省域副中心城市、國家衛生城市、中國優秀旅游城市、國家園林城市、中國中部最佳投資城市、中國綜合實力百強城市。宜昌擁有公路〔漢宜高速公路、滬蓉西高速公路）、鐵路（漢宜高速鐵路、滬漢蓉高速鐵路）、航空（宜昌三峽國際機場）、長江黃金水道（三峽）等立體化的交通樞紐，是我國中西部地區連通重慶和武漢的唯一區域性中心城市。

宜昌城區群山擁抱，長江穿城而過。春來百花盛開，夏日綠樹如蔭，秋至滿山紅葉映峽江，冬天千丈崖頭頂白雪，空氣清新，環境優美，是難得的風水寶地。建國以來，特別是上個世紀九十年代長江三峽水利樞紐工程開工建設以來，宜昌的城市建設發生了翻天覆地的變化。隨著長江防護林工程、天然林保護、退耕還林還草等國家重點生態環保項目的全面實施，宜昌市生態環境明顯改觀。“人在城中、城在林中”的城市景觀基本形成。綠蔭環繞，山水相依的宜昌市正在成為三峽地區最適宜于人類居住和發展的山水園林城市。

宜昌市本身就是一個巨大的園林城市——大壩雄姿、三游古洞、白馬仙蹤、東山圖畫、桃花新村、兒童公園、濱江畫廊、廣場夜景、宜昌天然塔、鎮江閣等等景觀遍布城區。

　　一座年輕而光榮的城市，一個宜而昌盛的城市。“依托“三峽工程”的巨大品牌效應，實力宜昌，活力宜昌，魅力宜昌。宜昌，正成為湖北新經濟增長極。這是2007年在北京舉行的“中部最佳投資城市”評選活動中，由組委會組織的商界評選團、專家評審團等對宜昌的評價。宜昌最終以當之無愧的實力，一舉登上“中部最佳投資城市”的榮譽榜。

三峽捧出宜昌市，世界崛起水電城。

旅游看點：

宜昌境內擁有宜昌市三峽觀壩旅游區、宜昌市柴埠溪峽谷風景區、宜昌西陵峽口風景名勝區、宜昌車溪民俗風景區、宜昌三峽人家風景區、長江三峽工程壇子嶺旅游區、三峽石牌要塞旅游區、宜昌市三游洞風景區、宜昌九畹溪風景區等，是不折不扣的旅游名城。

長江三峽畫廊及三峽水利工程壩址中堡島、葛洲壩水利樞紐為全國旅游熱線，世界著名。長江三峽四百里畫廊在1985年被列為“中國十大風景名勝”之一，1991年又榮登“中國旅游勝地四十佳”榜首。隨著三峽工程的興建，這里已成為國內外游客向往的熱點。三峽之一的西陵峽，位于本市境內，其奇峽險灘，令人嘆為觀止，有“西陵山水天下佳”之稱。這里還有歷史悠久的巴人遺址和三國古戰場遺址，被譽為“三楚名山”的玉泉山，“天下四絕”之一的當陽玉泉寺，清江小三峽，興山高嵐風光及其栩栩如生的臥佛，宜昌是世界四大文化名人之一的我國愛國詩人屈原的誕生地，也是中國古代民族和的友好使者王昭君的故鄉，千姿百態的五峰、遠安天然溶洞群，著名的三游洞、金獅洞、白馬洞、龍泉洞、長生洞、燕子洞等迷宮奇觀，風采各異美不勝收，神秘的原始森林等，眾多的山水風光，自然景觀和人文景觀，與宏偉的葛洲壩工程、隔河巖水電工程交相輝映，形成了獨具特色的旅游資源。

宜昌特產

五峰名茶

人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶。五峰是中國名茶之鄉。五峰土家族自治縣地屬亞熱帶溫濕季風氣候，縣內海拔最低處150米，最高2320米。山間終年云霧環繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“云霧山中出好茶”的得天獨厚的自然條件。
　　早在18世紀后期，英國商人直接到今天的采花鄉和水盡司等地設立茶社，經營茶葉，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍保存在湖北采花茶業有限公司。
　　此外宜昌的當陽、長陽、遠安、秭歸、宜都、夷陵區（特別是鄧村）等地，也出產茶葉，主要為：春眉茶、峽州翠綠茶、茉莉春尖茶、宜紅工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峽州碧綠、鄧村綠茶、絲棉茸茶等。

土家臘肉
　　土家族是宜昌境內第一大少數民族，自稱“畢茲卡”。在土家人家里作客，主人最好的招待要數土家臘肉了。土家人有“愚要讀書，窮要喂豬”之說，尤是年豬不可少。歲過冬至，各家就殺豬宰羊了。先將花椒、八角香、山胡椒等佐料合鹽炒香磨研成粉，待豬羊修凈破腹后即砍下頭、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一塊砍成條形，逐塊腌好，依層而放，每層再撒上鹽和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕臘肉時，忌燒松杉等含煙含脂重的薪柴，多以青棡、土荊條、香葉樹、柏枝等芬芳雜柴為薪，早炊暮饗，煙火不斷，這樣一直熏到第二年立夏后才下炕，冷卻后埋于稻谷中收藏。通過谷子吸收水份后，臘肉更耐貯存，且經久不腐，剖開后肉質鮮嫩有一股誘人的清香。

宜昌柑桔

宜昌出產柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理氣候環境優越，現在宜昌栽桔，遠非“千樹”，而是居全省之冠，1991年產量達13萬噸以上，且有著眾多的優良品種。

特色小吃

涼蝦

以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品。

蘿卜餃子

獨一無二的本地特產，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節。逢著蘿卜上市，那多半不久，街邊、市場、小巷的路口就有一準香的蘿卜餃子饞人，叫外地的游客覷見，總是非常希罕。不過吃蘿卜餃子還有經驗，那就是價格高的，自然要比一般好，原因簡單，一般人只怕貴了賣不出去，但高手只怕別人吃了還再來，自己忙不贏。

香辣蝦

據說這個小吃是來源于四川、重慶一帶。也難怪，宜昌是個和重慶比較相似的城市，方言、飲食、生活習慣等都是如此，當然香辣蝦的味道也是辣得過癮。

炕洋芋

據說也是土家人的傳統小吃，“炕”是當地的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋里炕，放進菜油或漆油，翻來復去將表皮炕得焦黃，再放進鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可。客人來了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風味食品。

歷史文化

　　宜昌歷史悠久，據史書記載，宜昌已有2700多年的歷史。距今一二十萬年前，在宜昌境內的清江流域就有“長陽人”的活夕陽下的鎮江閣動。境內數十處新石器時代遺址的發現，證明了七、八千年前中華民族的祖先就在這塊土地上繁衍生息。