低的MUN水平表示母牛所需要的氨基酸和能量水平可能不足,瘤胃細菌生長和產量下降,負面影響產奶量;高的MUN水平意味著奶牛正在浪費蛋白質,同時可能帶來繁殖問題。MUN濃度超過18mg/dl的奶牛群,表示蛋白質利用效率低下,可能有兩種情況:瘤胃中氨過多和/或瘤胃有效能量缺乏,從而限制微生物的生長。但是同一牛場,乳品廠和DHI測定的MUN數值可能不同。MUN測定的最少群體數量是8-10頭牛。同時高SCC、新產牛、異常乳成分牛均可導致不正常的MUN數值。究竟我國荷斯坦牛正常的MUN的正常范圍應該是多少呢?
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