【轉】豬的疫苗免疫與營養、應激的關系

love51 · 發表于 2010-4-14 17:50:57

　　免疫是指動物體識別自己與非己以及排除異己的一種反應，它具有生理防御、自身穩定和免疫監視等生理功能。生理防御是指動物身體對抗病原微生物的侵害以及中和其毒性產物的作用；自身穩定是指動物身體清除損傷或衰老的細胞，并進行免疫調節以維持體內環境穩定的功能；免疫監視是指監視體內突變細胞的產生，并及時予以清除的功能。當免疫功能出現異常時，可能表現出變態反應、免疫缺陷、自身免疫疾病、腫瘤或持續性感染等有害反應。而疫苗免疫是指人工將某些致病微生物予以滅活或減毒制成疫苗接種到動物體內，并不斷刺激動物機體的特定免疫器官而產生對抗相應疾病的抗體。
　　營養是指飼料的安全、優質、高效、高投入、高產出等，在豬的一生中，無論健康還是生病，均需適宜的營養。營養的重要性不言而喻，營養在維持豬的正常的免疫系統功能、發揮豬的正常的繁殖性能、生長性能以及緩解各種應激原對豬的危害，保持豬的健康方面等起著決定性的因素。目前，一些營養師在制定豬對各種營養素的需要量時是以豬的繁殖性能或生長性能為基礎而制定的，并未考慮豬受到各種疾病壓力和受到各種環境應激如疫苗免疫等所應該需要的那一部分。各種環境應激原的存在和疾病的應激反應都增加了豬對必需營養的需求，無論缺乏常量營養物質（碳水化合物、脂肪和蛋白質），還是缺乏必需的微量營養物質如維生素、微量元素、特定的礦物質和必需的氨基酸等，不僅影響豬的正常的繁殖性能和生長性能；還會嚴重影響豬的機體的免疫力、抵抗力尤其是疫苗的免疫效果將產生負面深遠的影響。
　　應激是指動物身體遭受了外部因素的干擾，并超出了身體所能忍受的正常范圍而造成的影響。養豬避免不了應激原，時刻存在。因此在制定豬營養標準時除了滿足維持生長和繁殖所需營養標準外，我們應該考慮免疫系統發育和疫苗免疫的正常運作、疾病壓力及不良環境等的額外營養需要。應激的影響是多方面的（身體上、心理上和生理上等），它所造成的直接危害（宏觀）和潛在危害（微觀）無法形容。
　　1　疫苗免疫與營養的關系
　　營養對豬的生長發育至關重要，營養同樣與豬只疫苗免疫效果存在直接的關系，營養良好可以保證豬只免疫系統的正常發育和完善，以此來保證和提高疫苗免疫的確切效果。豬的營養標準是豬只在正常生產條件下制定的，并未考慮豬只異常條件下和疫苗免疫應激狀況下對營養物質的額外需要，那么在豬只發病過程中或受到各種外界應激而導致的生理反應過程中，豬對某些營養物質的需要量特別是免疫系統的營養需求量相應提高，這就可能造成這些營養物質的相對缺乏，免疫系統的功能就會受到影響，疫苗的免疫效果就會受到影響和免疫不確切；有些營養物質的缺乏能特異性的損傷免疫系統發育，如亞油酸、維生素A、維生素E、鐵、鋅、硒及維生素B族等。營養物質的缺乏對豬只免疫系統的影響比對豬只生長的影響更加明顯，因此，豬只易發生各種傳染性疾病。比如，在環境溫度低的時候，仔豬為了保持體溫，仔豬采食后會將一部分飼料能量轉化為熱量，那么用于豬只生長和免疫器官發育的能量和營養物質相對降低，而仔豬斷奶前后是免疫各類疫苗的高峰，這樣將會嚴重影響各類疫苗產生相應疾病的抗體水平，導致仔豬免疫力和抵抗力降低，易感染各種病原體導致疾病的發作。所以，在疾病或各類應激反應過程中，添加足量的維生素、微量元素等營養物質，可提高豬只的抵抗力、免疫力及豬只疾病的恢復，優質的疫苗才會產生其應有的價值體現。
　　大部分營養物質的慢性缺乏可以損傷免疫應答，影響疫苗的免疫效果，增加對傳染性疾病的易感性。在早期發生營養缺乏（尤其是乳仔豬階段），對免疫系統是特別有害的，這是因為初級淋巴器官（骨髓和胸腺）免疫系統的成熟是逐步發生的，尤其是嚴重的慢性微量營養物質的缺乏對免疫系統發育的影響比常量營養物質（如能量、蛋白質等）缺乏的影響更嚴重，這樣嚴重影響疫苗抗原不斷刺激淋巴器官產生免疫活性細胞的快慢、數量及免疫活性細胞功能的發揮。
　　豬的免疫系統在胎兒期開始萌發直到出生后6～8周齡才發育的較為完全，隨著生長發育，豬的免疫系統還在不斷完善之中?？梢姡肛i（包括妊娠階段和哺乳階段）的營養攝入不僅決定著母豬自身的所接種疫苗免疫效果的好壞，還間接調控著胎豬和乳豬的免疫系統的發育，尤其是超免豬瘟疫苗的豬場（體現體液抗體的重要性）以及1～3日齡滴鼻免疫偽狂犬疫苗的豬場（體現細胞免疫和局部免疫的重要性），營養對胎乳豬疫苗免疫效果方面體現著更加重要的價值，直接決定著斷奶后仔豬（保育階段尤其是保育前期）未來的命運。斷奶前后是疫苗免疫比較密集的時期，疫苗免疫的好壞對豬只以后的生長發育能否起著保駕護航起著關鍵的作用，優秀的疫苗必須建立在免疫系統完善的基礎之上，而免疫系統發育和完善對營養有著特殊的需求。隨著豬只日齡的增加，免疫系統不斷的發育直至完善，母豬哺乳期通過初乳和常乳給乳豬提供各類免疫活性物質（抗體）和營養來增加乳豬的免疫力及抵抗力，讓乳豬避免斷奶前后疾病的應激壓力。就此我們必須作出兩個明智的措施，一個是母豬哺乳期的營養，一年中母豬的哺乳期總共40～60天的時間，這個階段不是我們節省營養降低成本的時期，母豬哺乳期飼養管理不但影響母豬下一胎的繁殖性能及自身的體質，同時也影響一胎母豬正常繁殖性能發揮而在在哺乳期的疫苗免疫效果；另一個就是仔豬的營養（保育期間），此時仔豬的生長和免疫系統的發育都處于高速階段，對營養物質的缺乏處于非常敏感的時期，如果營養缺乏，那么對仔豬免疫系統發育的影響比對仔豬生長的影響更大，而它的危害不會僅僅局限在生長緩慢這一簡單的現象上面，最大的危害是影響優質疫苗的免疫效果，給豬群留下了疾病的隱患。仔豬在70日齡之前（保育階段）是豬一生當中飼料效率最高的時期，總共耗料不會超過30千克，與豬達到100千克出欄時總共耗料280千克相比，可以說不值一提?！白胸i在70日齡保育階段之前養好了，到了生長育肥階段不想養好都難”，這句話不無道理。
　　一般情況下，各類營養物質的缺乏對豬只的影響是整體的和多方面的，尤其是對疫苗免疫效果有影響的營養物質，造成豬只免疫應答遲緩和障礙，不僅影響所接種疫苗的免疫空白期，還會影響豬只所接種的疫苗所產生的對應抗體水平的高低以及疫苗接種后所產生保護的全面性。
　　硒和維生素E在動物機體免疫功能方面具有協同作用，維生素E可增強動物機體所接種疫苗的的免疫水平，具有免疫佐劑的作用。硒和維生素E的缺乏會導致豬只健康程度的下降，尤其是免疫系統的發育障礙，不僅直接體現硒和維生素E缺乏的負面現象即造成豬只對傳染性疾病的易感性增強和豬只猝死癥現象的出現；更重要的是間接危害著疫苗免疫效果的發揮。
　　蛋白質或各類氨基酸的缺乏可以降低豬只機體內循環抗體抵抗病原微生物的能力。豬只必需氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸等）的缺乏，尤其是蘇氨酸的缺乏，嚴重影響疫苗免疫應答的啟動，比如，蘇氨酸是動物機體合成免疫球蛋白的一種重要的氨基酸，它的缺乏會抑制免疫球蛋白、T淋巴細胞、B淋巴細胞及其所接種各類疫苗抗體的產生。
　　某些霉菌毒素、免疫抑制性疾?。ㄋ{耳病、圓環病毒等）或其它未知因素可影響維生素、礦物質、氨基酸的利用，即使飼料中添加量足夠，也可引起明顯的缺乏癥，導致疫苗免疫應答失靈或免疫應答遲鈍。尤其是霉菌毒素，不但對豬只免疫系統的損害幾乎是毀滅性的打擊，使豬只免疫器官如胸腺、脾臟等萎縮，導致機體發生嚴重的免疫抑制，更嚴重的影響所接種疫苗的抗體的產生甚至免疫無應答，增加了豬只對豬瘟、偽狂犬、圓環病毒、藍耳病等疾病的易感性和發病率。大量的實踐證明，霉菌毒素的問題決不能忽視，否則，在營養、疫苗免疫等方面所做的一切工作將毫無意義。
　　2　疫苗免疫與應激的關系
　　應激反應的重要機理是各種應激原造成的豬只體內神經—內分泌的顯著改變，所有的免疫器官都受到神經系統的支配，神經系統的改變或紊亂必將影響胸腺和外周淋巴組織的異常萎縮及細胞免疫功能缺陷，疫苗的免疫效果不可避免的大大打折。
　　生產過程中飼養管理的不當對豬只的危害是顯而易見的，如過冷、過熱、混群、斷奶、限飼、換飼、長途運輸、噪音、疫苗接種等等一系列管理應激均可影響動物機體免疫功能。當豬只受到外來應激時，血壓升高，血液中腎上腺素含量增加，血漿中腎上腺皮質類固醇激素水平提高，導致胸腺、淋巴組織等機能退化，同時，動物機體自身蛋白質分解代謝增強，用于產生免疫球蛋白的原料相對減少，若此時接種疫苗進行免疫，則免疫器官對抗原刺激的應答能力降低，易發生免疫失?。辉僬f，動物機體為了抵抗不良應激，往往使機體防御機能處于一種持續的疲勞狀態，使接種的疫苗不能產生應有的堅強免疫力。
　　隨著養豬集約化、規?；⒐I化的不斷提高，同時也給我們帶來無法回避的現實，不斷接重而來的疾病的壓力給我們幾乎造成了束手無策。在現有的條件下（尤其是老豬場），豬舍環境中的病原體數量、病原體濃度、病原體致病性等都已超出了豬只生存的應激能力，導致豬只或高或低都產生嚴重的免疫抑制，由此而引發的免疫耐受和免疫麻痹，直接影響豬只的疫苗免疫應答?，F代養豬人對豬只生存的環境如溫度、濕度、衛生條件、飼養密度、空氣質量等等提出了更高的要求和新的理念，尤其在冬季，由于通風不良等因素所造成的空氣污濁的應激，不斷刺激呼吸道、眼等局部黏膜系統，嚴重影響所接種的疫苗的局部黏膜免疫效果和細胞免疫效果，造成豬只抵抗力、免疫力的下降或疫苗免疫缺陷，給疾病的感染發生造成了可乘之機。
　　“仔豬是飼料效率最高的時期，是脫離母乳后生長速度相對最高的時期，高速生長是最大的應激?！薄＿@是很有道理的，此時仔豬的自身免疫系統的發育也正處于高峰，與此同時母源抗體的消減給疾病的應激創造了條件。如果營養滿足不了仔豬多方面的需求，必然造成對營養的分流，營養不足對免疫系統的影響遠遠超過對仔豬生長發育的影響，造成仔豬免疫系統發育遲緩而影響此階段所接種疫苗的免疫應答和此階段疫苗所應該產生的抗體水平。
　　疫苗免疫對豬只來說也是一種很重要的應激，免疫的疫苗要有所選擇，針對每一個豬場，要分清主次，不是所有的疫苗都必須免疫。從“病原”的角度來說，我們主要免疫病毒性疫苗，如藍耳病、偽狂犬、豬瘟等；從“病源”的角度來說，我們主要免疫原發性疾病，即鑰匙病原，如藍耳病、支原體等；從“免疫抑制”的角度來說，我們要重視會引起機體免疫抑制的疾病，如藍耳病、圓環病毒、支原體等。在一定時間段內頻繁的過多的接種疫苗，對豬只會造成一定程度的免疫麻痹，影響各種疫苗的免疫效果，對此制定合適的免疫程序降低免疫頻率也是非常必要的；不但接種疫苗這個操作過程本身就是一種很大的應激，而且注射到肌肉內的疫苗，尤其是滅活疫苗中的佐劑，在吸收釋放的過程當中，對豬只都有一定程度的刺激（應激），尤其是那些礦物質佐劑對機體刺激非常大，在豬群生長發育的特殊時期，尤其是斷奶后的保育前期和中期，很容易激發圓環病毒Ⅱ型或其它疾病的發生。
　　隨著規模化、工業化、集約化程度的提高，豬群的疾病越來越多，導致豬只越來越頻繁的免疫接種，由此而不可避免的會引起豬只機體免疫系統一定程度的免疫抑制，為了緩解此種現象和方便管理，一次性單針免疫的疫苗在歐美和亞洲一些國家，如中國、泰國、日本、菲律賓等國家應用效果良好并贏得世界市場巨大的份額。
　　總之，合理的處理好疫苗免疫、營養、應激三者的關系，是至關重要的。三者之間的關系是一種相互聯系、相互制約和相輔相成的。最大程度的降低各類應激，是疫苗免疫和營養發揮最佳效果的前提；良好的疫苗免疫是營養豐富的內在體現和應激較少的一種外在表現。合理而豐富的營養是提高疫苗免疫效果的最佳保證和緩解各類應激的有利手段。一切為了生產服務，通過正確的疫苗免疫、合理的營養、有限的應激來體現整個豬場的管理范疇（飼養管理、環境條件、飼料營養、疫苗免疫、保健方案等等），達到我們預定的期望，豬場穩定，生產性能提高，成本降低，利益最大化。