魚粉鏡檢-黑色顆粒

jitianrong · 發表于 2010-4-14 09:50:28

今天做魚粉的立體顯微鏡檢測時，發現視野中許多黑色的小顆粒，形狀各異，較硬，不知該物質是何物，請各位前輩指教！

jitianrong 于 2010-4-14 10:42 補充以下內容

上述樣品，我經過脫脂后，黑色顆粒減少，深灰色顆粒增加！

yangj · 發表于 2010-4-14 13:24:59

曾經看到過一篇報道，說生產魚粉時有一道工序，就是過濾后會將油脂再噴到魚粉上，由于溫差的原因就會形成一些小圓顆粒，較硬。不知道對你有沒有幫助。　另外我這有“常見的魚粉摻假”如：
　　（１）以增加魚粉重量為目的而摻入豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕等；
　　（２）以增加總氮為目的摻入非蛋白氮如尿素、氯化銨、二縮脲、磷酸脲等；
　　（３）以低質動物蛋白質摻入魚粉中，如摻入羽毛粉、毛發粉、血粉、皮革粉、肉粉等；
　　（４）以低質或變質魚粉摻入好的魚粉，特別是進口魚粉中，這種現象較嚴重。