武漢晚報消息(記者孫珺)日前,武漢市被國家商務部列為率先建設“放心肉”保障體系的試點城市之一。記者昨從市商務局獲悉,今后,市民買豬肉時,可以通過信息溯源,即從一塊豬肉查到豬的出生地、生產地,以及養殖場、屠宰廠等信息。
據悉,武漢市將建設肉品質量安全信息可追溯系統,將待宰生豬、屠宰和肉品加工、運輸、批發零售的信息納入全過程信息化監管。豬肉信息化管理將于今年6月啟用。屆時,每頭進入武漢市屠宰場的生豬,將被植入芯片,屠宰后的每塊豬肉,均配備專屬編碼。這個編碼就好像豬肉的“身份證”,配送、交易后直至到達市民手中,中間流程全部進入信息化平臺,隨時供抽查和監管。這些“芯片豬肉”將在全市100家大賣場、生鮮超市等零售終端試點。一旦發現問題豬肉,可以對其生產過程進行追溯,準確、快速地查到責任人,并進行追責。
此外,武漢市將壓縮落后產能,提升行業水平,關停20余家小屠宰廠。 |
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