首例“深海魚油”轉基因奶牛產生

曹錦萍

　　今后，人們或許通過喝牛奶就能攝取到深海魚油的有效成分。中國科學家近日透露，中美專家合作克隆的世界首例能自身產生Ω－3多不飽和脂肪酸的轉基因奶牛正在健康成長，其產出含有“深海魚油”有效成分的牛奶“希望很大”。
　　內蒙古大學生殖生物學及生物技術重點實驗室主任李光鵬博士說，他和5名中美專家合作，利用從優質荷斯坦奶牛身上取下一塊組織，建成含有Ω－3多不飽和脂肪酸的目標基因克隆胚胎，將其移植到母牛體內并使其成功受孕，于去年6月23日自然分娩，產下了兩頭轉基因牛。
　　李光鵬介紹說，檢測顯示，在食用常規飼料的情況下，通過對皮膚組織、毛發的檢測，其中一頭牛犢“ZK0002”體內Ω－3多不飽和脂肪酸含量比對照組高出10倍以上，且健康狀況良好。
　　Ω－3多不飽和脂肪酸是保健品“深海魚油”的有效成分，包括人類在內的哺乳動物自身無法生產或合成這種物質。此前的研究發現，Ω－3多不飽和脂肪酸能降低人類冠心病的發病率，對幼兒的智力發育也大有益處，并對腫瘤、糖尿病等疾病有顯著的抑制作用。
　　李光鵬是中國“長江學者獎勵計劃”的特聘教授，自2000年開始從事克隆技術研究以來，他和他的技術團隊多次利用體細胞成功克隆出牛羊等動物。
　　這項轉基因克隆奶牛研究項目是李光鵬和中科院廣州生物醫藥與健康研究院研究員賴良學、美國匹茲堡大學副教授戴一凡、吉林大學教授歐陽紅生、中科院動物所研究員陳大元及原研究員孫青聯合攻關完成的。這項研究也得到了中國工程院副院長旭日干院士的大力支持。
　　他們當時在27頭母牛體內移植了這種轉基因克隆胚胎，結果有兩頭母牛成功懷孕。
　　這項聯合攻關目前還沒有最后完成。專家們希望“ZK0002”最終能產出含有Ω－3多不飽和脂肪酸成分的牛奶。一般奶牛需要生長到14—15個月才能配種，如成功受孕，還需9個月才能生子產奶。

摘自：第一食品網

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期待"深海牛奶"的盡快問世!