核苷酸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用

嘟嘟豬 · 發(fā)表于 2010-4-4 16:47:21

核苷酸（NT）是各種細胞的主要組分，又是構(gòu)成DNA和RNA的單體，在細胞結(jié)構(gòu)、代謝、能量和功能調(diào)節(jié)等方面具有重要作用。由于動物能在體內(nèi)合成核苷酸，通常又無特異性的缺乏癥，并且飼料中的核苷酸含量很低，因此長期以來人們一直視其為非必需營養(yǎng)素。近年來，隨著人們對抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用的關(guān)注，許多國家都頒布了條例來限制其在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用。核苷酸營養(yǎng)是近年來才提出的一種動物營養(yǎng)理論，隨著對核苷酸飼料添加劑研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)外源添加的核苷酸對促進水產(chǎn)動物的生長發(fā)育和提高免疫力都有很好的作用。目前核苷酸作為一種半必需營養(yǎng)物質(zhì)，已應(yīng)用到食品、醫(yī)藥和飼料等多個領(lǐng)域。

1、促進水產(chǎn)動物生長

2、增強機體免疫力和抗傳染性病毒的能力

3、核苷酸的抗氧化功能

4、核苷酸對脂類代謝的影響

5、核苷酸對肝臟代謝的影響

6、增強對養(yǎng)殖環(huán)境的耐受性

7、核苷酸的誘食作用

二、研究展望

核苷酸是天然物質(zhì)，資源豐富，取材方便，提取容易，設(shè)備簡單，投資較少。作為新一代的飼料添加劑很有發(fā)展前途。國內(nèi)外有關(guān)核苷酸動物營養(yǎng)的研究尚不多，其機理的研究將有待于展開，對此筆者認為本領(lǐng)域在未來的研究應(yīng)主要包括以下幾個方面：

1)
研究核苷酸對不同水產(chǎn)動物和生理狀態(tài)下的重要性，及其對外源核苷酸需要量的評價；

2)
核苷酸對水產(chǎn)動物消化道的生長發(fā)育功能、機體免疫功能和肉質(zhì)的影響；

3)
從神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)著手，研究其對脂類代謝和肝臟代謝的影響機理，這將為核苷酸飼料添加劑的開展提供理論依據(jù)；

4)
核苷酸作為誘食劑，其誘食機理和產(chǎn)業(yè)化研究還有待加強。