奶牛提高乳脂率的途徑和方法

wyj0728

1 提高乳脂率的途徑
1．1
遺傳選育：一般產奶量高的品種乳脂率低，而低產奶量的品種或乳肉兼用品種乳脂率高。筆者抽測白城市通榆縣三家子村的中國草原紅牛的乳脂率和產奶量關系見表1，白城市郊區向陽村的黑白花奶牛的產奶量和乳脂率關系見表2。
1.2 飼料pH值和日糧結構：在瘤胃內，乙酸與丙酸比值愈大，乳脂率越高。乙酸占總脂肪的 80
％時，乳脹率最高。飼料pH值是干擾瘤胃乙酸發酵的主要原因，據分析精粗比例應為40∶60，粗纖維含量不少于13 ％為宜。
1．3
飼料品質：飼喂碾壓籽實可緩解高產時乳脂率的下降。用甲醛處理豆餅，乳脂率、產奶量均有提高。有人用啤酒酵母培養物發酵精飼料飼喂奶牛，乳脂率是4％的標準乳產量提高18％～20％，乳脂率提高18％～23%。
1．4
改變飼喂方式：較好的飼喂順序是：先自由采食干草→青貯→精料→啤酒糟。在改變日糧結構（增加粗纖維的采食量）及飼喂方式時，能明顯提高乳脂率，從而達到穩產增效的作用。

1．5 增加飼喂次數：飼喂次數越多，牛的咀嚼次數越多，時間越長，分泌乙酸量越大，乳脂率就越高。飼喂干羊草也可提高乳脂率。
2 飼喂添加劑
2．1 乙酸鹽：據國內報道，在奶牛日糧中加入乙酸鈉，產奶量可提高5．58 ％，乳脂率提高10．58
％，同時對奶牛高溫季節的熱應激有一定的緩沖作用。一般每頭每日補給300g即可。
2．2 異位酸：異位酸有異丁酸、異戊酸、2－甲酯丁酸、戊酸等物質。經試驗，精料中添加異位酸可使產奶量增加15．4
％，乳脂率提高5％，用量為：產前45g/頭·d，產后86g／頭·d。
2.3
緩沖劑：常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、碳酸鈉、氧化鎂、氫氧化鈣和膨潤土等。據報道，日糧中添加碳酸氫鈉1．5g／頭·d，硫酸鎂7．5g／頭·d，乳脂率增加27％。飼用緩沖劑要合理用量，應根據乳牛的生理狀態及日糧類型計算。
2．4 脂肪：研究表明，飼料中的脂肪有65％用于形成乳。據報道，用0．9kg棉籽代替10
％常規精料，產奶量無明顯變化，乳脂率增加8％，飼料成本下降。
2.5
非蛋白氮：常用的非蛋白氮有縮二脲、磷酸脲、糊化淀粉尿素、脂肪酸尿素和尿素鹽磚等。據報道，添加磷酸脈可使乳脂率提高26．l％，多產奶10．10％～12.22％。
2．6
氨基酸：奶牛日糧中添加瘤胃保護氨基酸及其類似物，可促進反芻動物對纖維素的消化，增加瘤胃微生物的數量和提高乙酸丙酸比，可使產奶量提高12%～18％。一般在泌乳期精粗比60∶4O情況下，添加效果好。
2．7 微量元素：據報道，奶牛日糧中添加復合礦物質營養添加劑，乳脂率提高0．14％，受胎率提高17．3％。

wyj0728 于 2010-4-2 21:53 補充以下內容

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sdq21

謝謝，熟悉匪淺！

牛刀小試

使用點福邦反芻酵母，能提高牛奶的乳脂率。

jt飼料

那怎么提高蛋白呢？

蝸牛shenyang

樓主的帖子很好，提到了很多有效提供乳脂肪的辦法。在此，對于不太明白的提出來與大家一同探討。

1）奶牛飼料中添加NPN應慎重，NPN在瘤胃中降解速度非常快，多余的氨經瘤胃壁吸收進入血液循環將會導致較高的血液氨濃度或尿素濃度，這樣不利于配種。
2）“添加過瘤胃保護氨基酸及其類似物，可促進反芻動物對纖維素的消化，增加瘤胃微生物的數量和提高乙酸丙酸比”，似乎不成立。其之所以提高產奶量應該是為動物提供了過瘤胃氨基酸的緣故。

謝謝！

李永強

應該在日糧結構和飼喂方法上下功夫。

shayong1973

關鍵有方法還得注重細節，養牛是系統工程和生物工程

1007494924

很好的知識呀，學習了