細看今年鰻魚市場

大波

　　鰻魚業經過近幾年的弱勢行情，09年出現驚喜不少，利好居多，與年初鰻苗價格低位以及菜鰻的銷售情況良好是分不開的。從目前的投苗情況、鰻苗價格和飼料成本來看，今年的鰻魚市場存在較大挑戰。


    一、鰻苗價格和成鰻價格的影響。

    表1 近年來鰻苗價格、投苗量和成鰻價格分析表
    05年06年07年08年09年
    鰻苗價格（元/尾）92.878.4-8.52-3
    投苗量（噸）54.51566338.875
    年末成鰻價格（萬/噸）5P9.47.56.9-76.8-6.98.3
    4P7.96.86.4-6.55.9-67.2
    3P6.96.35.9-65.3-5.46.8
    2.5P5.95.75.4-5.54.9-56.0
    菜鰻54.6-4.84.7-53.6-3.75.8-5.9
    從上表可以知道，09年初鰻苗價格只為2-3元/尾，使得養殖成本與去年相比減少1.25-3萬元/噸左右，而09年成鰻價格在下半年也持續走高，這對于今年的鰻業向好起到很重要的作用。
    由于海洋環境的改變，鰻苗數量急劇下降，導致鰻苗價格前期維持在12-19元/尾的高價水平，養殖戶的投苗心態趨于謹慎，近期鰻苗價格有所下滑，為9元/尾。2010年，鰻苗價格起伏不定，投苗情況也暫未明朗，鰻苗的緊缺和投苗的謹慎也許會使今年的鰻魚市場出現量少價高的局面。

    二、飼料原料價格影響鰻魚盈利空間。

    09年下半年飼料原料價格高漲，白魚粉價格更是從年初的10000元/噸上漲到目前的16000元/噸。導致鰻魚的飼料成本增加1000元/噸以上，4-5P規格的鰻魚成本約為4.7-5.5萬元/噸。可見，原料價格水平會影響到鰻魚養殖戶的盈利空間。今年魚粉價格預期將持續高位盤整，導致鰻魚的飼料成本難以下降。

    三、出口形勢和消費市場。

    09年下半年國內菜鰻價格保持堅挺主要也是得益于鰻魚的內銷活動，菜鰻銷售數量翻番，助長了這一年鰻魚行情的回暖。從出口形勢來看，自09年以來，廣東省的烤鰻、活鰻出口量下降了30%，主要是日本市場需求萎縮帶來的結果。國際金融危機席卷過后，經濟萎縮致使日本的鰻魚消費也進一步縮減，國際貿易保護主義進一步加劇，更使日本的鰻魚進口受到嚴格限制。
    從2010年的養鰻業來看，現在日本鰻苗入池數量較少，成本較高，今年上半年市場活鰻價格將看漲。國內市場方面，由于苗價高位，投苗心態謹慎，新一輪投苗還沒有展開，今年鰻業是利多還是利空還要看投苗成本和成鰻價格。從今年的行情來看，成鰻價格在7-8萬元/噸是給鰻業帶來利多的。2010年日本鰻苗價格和市場需求對行業走勢將起到關鍵性作用。
    從上面的分析可以知道，09年的鰻業回暖有望對今年鰻魚養殖業的向好帶來一定的提振。但今年的鰻苗價格高位，鰻魚養殖成本較高，養殖戶謹慎投苗，整個行業的走勢還需關注后期的投苗情況。國內外市場的開拓需得到更多關注，降低我國鰻魚市場對日本的依賴性，保證鰻魚市場需求。

來源：奇美興月刊2010年01月

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二、飼料原料價格影響鰻魚盈利空間。

    09年下半年飼料原料價格高漲，白魚粉價格更是從年初的10000元/噸上漲到目前的16000元/噸。導致鰻魚的飼料成本增加1000元/噸以上，4-5P規格的鰻魚成本約為4.7-5.5萬元/噸。可見，原料價格水平會影響到鰻魚養殖戶的盈利空間。今年魚粉價格預期將持續高位盤整，導致鰻魚的飼料成本難以下降