海水魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)需求

sgx2008

海水魚(yú)類對(duì)蛋白質(zhì)的需求實(shí)質(zhì)上是對(duì)氨基酸的需求,其必需氨基酸有10 種:精氨酸、組氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸。科技工作者已經(jīng)開(kāi)展了海水養(yǎng)殖魚(yú)類必需氨基酸的種類、營(yíng)養(yǎng)需求量、比例及消化吸收率等研究工作。結(jié)果表明,各種養(yǎng)殖魚(yú)類飼料中賴氨酸、精氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸等必需氨基酸的適宜含量與食性密切相關(guān)。另外不同種類魚(yú)的限制性氨基酸種類也有所不同,如黑鯛的第一限制性氨基酸為賴氨酸,占必需氨基酸的18. 131 %;第二限制性氨基酸為蛋氨酸,占必需氨基酸的6. 351 %(劉鏡恪,1996) 。

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