請教博士：夏季油脂控制的重點？

毅石 · 發表于 2010-3-25 21:43:31

請教博士：夏季油脂如何有效控制？需要檢測哪些重要指標？

yihaiqiu520 · 發表于 2010-3-25 21:53:42

夏季溫度高，油脂更容易氧化變質，對油脂的質量應該控制得比平時更嚴。

jt飼料 · 發表于 2010-3-25 21:56:59

一般添加多少？

liamou · 發表于 2010-3-25 22:42:51

對于pov和tba要測，還有皂化值。油脂要添加抗氧化劑！其中pov是看是否氧化，tba看氧化了多少，哪個低哪個高如何判斷自己看著辦，我就不說了。

[訪客發言] 請教博士：夏季油脂控制的重點？