如何鑒別酵母細胞壁多糖！

沈波 · 發表于 2013-4-27 13:13:39

aiwaboy008 發表于 2010-6-8 21:53
跪求酵母細胞壁真假辨別方法，采購回來的酵母細胞壁很粗，據了解，酵母細胞很小的，其壁應該很小才對，怎么 ...

干燥工藝不同，你買的應該是滾筒-刮板干燥后再粉碎的，呈片狀。噴霧干燥的顆粒就可以做的很細，但是噴霧干燥成本有點高，相應的細胞壁產品價格也高

唐山拓普生物 · 發表于 2013-4-27 14:17:59

aiwaboy008 發表于 2010-6-23 17:29
用水溶解后，看到的還是有很多小的酵母，看不到成片的米糠樣，覺得樓上的說的有點道理，但是問題又出來了， ...

可以用碘反應來檢測是否破壁

[酵母細胞壁多糖] 如何鑒別酵母細胞壁多糖！