測粗蛋白出現的問題

孫銳利

最好加水之前加熱吧，不然就會不準。

wujianping992

硫酸鈉的結晶吧，催化劑較多的時候，冷卻后就會出現這種情況，可以加熱使其溶解
同意這樣的說法

yangj

1、所加催化劑過多 2、消化溫度過高 3、消化時間過長 4、蛋白質凝固

我愛百事可樂

我也經常出現這個情況，冷卻后還沒加水就結晶了

問津居士

正常現象

Alex_zh

正?，F象

gql80

這種現象非常正常，冷卻后凝固成白色結晶，只要在電爐上加熱下下就行了。

楊紅艷

加水后不完全容 沒關系 直接定蛋不影響結果 試試吧

xzd1987

正常，我也見過這種情況

xiaofangyan

我們也遇到這種情況，因為要定容，溫度有點高會影響定容的ML數。