【毒肉生產內幕】專家解釋養雞場雞為何自殺

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　河北青年報訊(實習記者解保童)24日，本報刊發《一農民曝“毒菜毒肉”生產內幕》，引起眾多媒體、讀者的廣泛關注。
　　養雞場的雞為什么會自殺？快速催生飼料里含有什么？是否對人體有害？石家莊市場上的蔬菜、肉類合格率能達到多少？
　　昨日，記者采訪了政府監管部門、農業專家、醫學營養專家，對讀者關注的問題進行了解答。報道反應 網絡、媒體紛紛關注
　　24日，本報刊發《一農民曝“毒菜毒肉”生產內幕》。
　　昨日21時，記者在百度搜索發現，轉載該報道的搜索結果達1600多條，其中包括新浪網、搜狐網、鳳凰網等知名網站，也包括各大論壇，甚至個人博客。《寧波晚報》、《武漢晚報》等媒體紛紛予以整版轉載，江蘇電視臺、河北電視臺等多家電視媒體也表示計劃進行采訪。
　　多數網友對食品安全表示關注，對禽畜生長快速表示迷惑，希望知道食用飼料喂養的禽畜有沒有危險。專家釋疑
　　肉類催長素對兒童有影響
　　昨日，石家莊市畜牧水產局高級獸醫師王榮申表示，現在的飼料催生技術可以使豬4個多月出欄、小雞40天出欄。
　　一般飼料內含有的是蛋白質、維生素等一些礦物質，可以促使禽畜加快生長，對人體是無害的。飼料里還添加有少量的催長素，相關部門有添加的安全標準。一些不法者可能往飼料里添加瘦肉精及其替代品，這是禁用的，一旦查出將通知相關部門處理。
　　石家莊市第三醫院主管營養師翟槿說，飼料里含有的催長素如果超過標準含量，或者人體攝入過多，可能會造成兒童過早成熟和發胖。
　　王榮申表示，一般有“出欄前7天停用”標識的藥物是給牲畜治病用的，必須要有一定時間的休藥期。否則，人吃了殘留這種藥物的肉會心跳加快、休克甚至死亡。雞蹦跳自殺緣于營養過盛
　　對于有些雞場出現自殺的雞，王榮申表示，確有這種情況。養雞場內有的雞營養過盛，雞體內的能量過大，引起興奮，便通過蹦跳釋放。因為出現這種情況的大多是肉雞，身體比較重，因此蹦跳起來后容易被摔死。
　　同時，養雞場里還出現過雞掛死在雞籠里的情況，也是因為營養過盛。反季菜正推廣無公害技術
　　石家莊市農業技術推廣中心經濟作物站王站長表示，目前反季菜育苗期提前，一般到6月份便可以收獲了，另外大棚內的防蟲措施大多采用防蟲網、低毒無公害農藥、誘蟲殺蟲板，這些新技術會將農藥的殘留量降到最低。
　　專家建議蔬菜可用果疏清潔劑浸泡
　　石家莊市第三醫院主管營養師翟槿昨日表示，對于蔬菜的洗滌盡量用專用的果疏清潔劑浸泡。
　　同時她表示，人體對于各類營養物質的吸收是有一定量的。比如，人體蛋白質每天的攝入量一般保持在80到100克之間，如果攝入過多的話會對腎臟產生影響，不利于其他物質的吸收。維生素雖然可以排出體外，但過多也會增加腎臟負擔。因此，飲食應葷素合理搭配，多吃豆制品、奶制品、粗糧等，保持體內營養均衡。部門說法 石市蔬菜抽檢合格率達97%
　　石家莊市農業局農產品檢測中心負責監督檢測蔬菜類農藥殘留工作，昨日，該中心一位郝姓工作人員表示，去年他們對石市蔬菜批發市場、超市等場所抽檢了五千份蔬菜樣品，合格率達到97%。目前，他們每個月都會對蔬菜產地、經營場所進行抽樣檢驗。
　　石家莊市畜牧水產局綜合處黃處長稱，國家農業部于去年1月至9月份分別對石市肉類批發市場肉食產品抽樣檢驗了3次，合格率均為100%。檢驗的成分主要是瘦肉精等違禁藥品。另外，黃處長表示，他們每個月都會定期抽查，合格率也是百分之百。

牛莫王

全民都在造毒品，吃的東西已基本有毒！??！1

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現在的食品生產安全到了什么地步啊?生產者基本上不吃自己生產的食品,不吃自己出售的產品,這是一種什么狀況啊?真的讓人很擔憂.消費者更是無所適從,雖然市場上食品琳瑯滿目,花樣繁多,但卻不知買什么好!現在吃東西價格不是最關心的問題,質量和安全才是最重要的問題!!!!

綠農人

現在的食品生產安全到了什么地步啊?生產者基本上不吃自己生產的食品,不吃自己出售的產品。