川渝地區魚類安全越冬措施

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    越冬是對養殖魚類生存能力的嚴峻考驗，淡水魚類越冬管理要圍繞改善越冬養殖環境、提高魚類抗病御寒能力、減少病原體出現三個方面展開

□文/ 四川省水產研究所 周劍 賴見生
一、魚類越冬期死亡原因
    1、魚塘環境差，缺氧嚴重
    川渝地區越冬池塘存在的主要問題有：（1）池塘老化，多年未清淤，淤泥厚積；（2）高密度養殖，高投飼，高排泄，有機物增多，耗氧量大；（3）水中CO、CO2、H2S等指標超標，亦可引起魚類中毒死亡；（4）魚塘滲漏大，保水性差，缺少新鮮水源補充，塘小水淺缺氧，魚類活動空間窄；（5）新挖塘、水瘦塘不肥，缺少豐富的浮游植物，光合作用弱，產氧量抵不上耗氧量，魚類缺氧浮頭染病死亡。
    2、放養過密規格過小
    魚種大小不均，投喂不當，弱肉強食，造成魚種規格太小，體質越來越差，體內貯存的脂肪等營養物質少，難以在漫長的越冬期間維持生命活動中所需的能量，因身體衰弱而死亡。
    3、魚體受傷染病
    在拉網上市或轉塘時操作不佳，造成魚體鱗片、鰭條、鰓絲擦傷脫鱗，使得病菌入侵感染疾病，在越冬期間也容易死亡。
    4、管理不善
    在越冬期間，養魚戶認為魚類不吃或少吃飼料，而放松管理，不及時查看水質（當水體含氧量降到3mg/L時，魚體感到不安；溶氧量為1mg/L時，魚體呼吸困難，大量浮頭死亡）、造成水體老化，或發現魚體狀況不佳沒有及時采取措施，拖延時日造成魚體衰弱死亡。
二、預防補救措施
    1、以防為主，標本兼治
    魚類的疾病發生必須滿足三個條件：惡劣的養殖環境（包括氣候反常）、水產動物體質弱，抗病能力下降以及致病的病原體存在，三者缺一不可。因此依據這三個因素，養殖魚類越冬管理要堅持以防為主、防治結合的原則，實施健康生態的養殖管理模式，減少或控制越冬魚類疾病發生，為來年增產增收打下堅實基礎。
    在養殖過程中，經常使用一些水質改良劑、底質改良劑及微生物制劑等，配合活菌使用效果更好，水質更佳。定期對養殖水體消毒，殺菌殺蟲，切斷病原體的橫向傳播，最好使用對魚類無刺激、無殘毒的消毒劑（如漂白粉、食鹽、生石灰、中草藥等），定期投喂藥餌，增強魚類體質，提高抗病御寒越冬能力。越冬魚池應保持安靜，防止禽畜落塘引起魚類不安。
    2、改造越冬養殖環境
    越冬塘的好壞直接關系魚種成活率和成魚的生長增產。選塘要求如下：背風向陽，保水性好，水源充足，灌排方便，魚種塘1-4畝，成魚塘2-6畝，水深1.5-3m。應將過多的淤泥清除，作為農作物和果木的有機肥料。修補滲漏，清平塘底，保留淤泥20cm即可，并進行陽光曝曬，耙松底泥，使有機物充分氧化。然后灌水入塘80-100cm，每畝施放生石灰150 kg帶水均勻潑灑落塘，生石灰能中和酸性物質，提高水體pH值，改良水質底質，釋放營養素，殺滅野雜魚、寄生蟲和病原體。待藥性過后一星期，將越冬塘水位加深到1.5-2m，每畝施放發酵有機肥500 kg（或尿素5kg、磷肥3kg）培肥水質，使魚種（或轉塘后不能上市的成魚）落塘后即可攝食豐富的餌料。
    3、提高魚體抗寒力及免疫力
    一般而言，大規格魚種體質健壯、肥滿、耐寒耐低氧、抗感染能力強。在同等條件下，尾長12cm以上的魚種越冬后成活率可達90%，尾長5-6cm的魚種越冬成活率為50-60%。由此可見，在每年的秋季魚類大量攝食，積存脂肪能量以供越冬消耗，故要多投喂高蛋白高脂飼料（如農副產品的下腳料、花生麩、豆餅、麥皮、玉糠和適量的新鮮青菜葉、青草葉），把魚類（種）育肥育壯。
    轉塘分魚需掌握好合適投放時間。投放太早，水溫高，魚類活動頻繁，耗氧、體能消耗較大，拉網擦傷也易感染赤皮爛鰓等病癥；投放太晚，天氣寒冷，拉網刮魚同樣損傷魚體表，易感染水霉病，亦會造成魚類大批量死亡。因此，一般選擇在11月中旬水溫在12-15℃時進行轉塘分魚較好，這時魚類活動減弱，鱗片緊湊，拉網不易擦傷，不易染病。可在中午2-3時、無風，光照、水溫正常時進行放養。放養前先進行消毒，用4-5%的食鹽水浸洗魚體，消毒十幾分鐘后落塘養殖。
    魚類（種苗）放養有單品種養殖，也有多品種混養，因此要分品種、分規格、分食性放養。如以培育濾食性鰱、鳙魚為主的池塘可使養殖魚占70%，搭配20%的草魚、10%的底層雜食性魚類，反之則一樣。如果是養殖底層魚類（鯉、鯽等），則不宜混養，因為這些魚類食性與居住水層大同小異，容易造成搶食，大魚欺小魚，造成弱小者死亡。建議單塘養殖單一品種以同一規格魚類為主，如鯉、鯽魚占70%、鰱、鳙魚占20%、草魚占10%，可充分利用魚類食物鏈，共生互利，健康養殖。放養太密，飼料不足易發生爭吃，魚類生長大小不一，活動空間小，水位下降，易缺氧死亡；太疏，則浪費水體空間。一般畝放10cm以上魚種3-4萬尾，無水源補充者則每畝放1萬尾或者更少。成魚塘養殖則一般畝放300kg未達上市規格的成魚，也可視捕撈量而定，保持魚量相對穩定，有利于增產增收。放養時還應根據養殖技術、飼料、水源、品種、規格、密度等具體情況及時調整，不能照套照搬。
    4、加強越冬管理
    要常巡塘，早、中、晚觀察水色變化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10-15d）灌注新水，排放老水。如發現水質變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質變壞，需要及時更換新水。投飼喂養要做到相對合理化，既要保證魚類吃飽，又要兼顧養殖環境不受污染和節約成本，所以必須進行科學投飼。隔1-2d按1%-1.5%在上午10時投喂一次，堅持少量多次，水溫低于15℃時少投，低于8℃時不投；風和日暖時多投喂，大風暴雨氣壓低時不投喂；浮頭時不投喂，水質好時多投喂，水質惡化不投喂。投喂飼料要營養合理全面，避免單打一，添加一些礦物質和維生素，效果更佳。
    魚類雖是變溫動物，但當水溫降到0-2℃時，溫水性魚類一般不怎么運動；水溫降到0.5℃以下時，有的魚類會立即死亡。由于地熱關系，越冬魚塘水溫一般在4℃左右，常規品種“四大家魚”等魚體表也會大面積凍傷，繼發水霉、細菌感染等疾病而死亡。因此，越冬魚塘應盡量加深水位到2-3m，也可在魚塘背風向陽處水深的地方搭防霜棚60-80m2，也可用竹桿夾著10-13cm厚的稻草或尼龍編織布蓋在離水面20 cm處，保持池塘水溫。

yao6232288

學習了 謝謝

歲卞

不錯的資料，對四川的養殖戶有很好的指導意義。如果可以與相關的部門和飼料公司進行聯合推廣那將會大大提高養殖戶的效益，同時也為四川水產養殖技術的提升貢獻巨大力量！