為什么魚粉香加菜油這么難聞？

飛鴿 · 發(fā)表于 2006-6-2 23:19:51

做了個試驗
魚粉香+菜油的濃料特別不好聞？
為什么呢？
哪個大蝦給解釋下！
PS：味道每個人都聞到不好聞，聞出來的味道說出來的也是很多種。
豆粕+玉米胚芽粕類型的20%濃料。

飛鴿 · 發(fā)表于 2006-6-3 12:37:01

再一問：魚粉香里會不會有蛋白含量？
有專業(yè)做香料的大蝦賜教下！

狗王面包 · 發(fā)表于 2006-6-3 12:52:51

你把菜油換成豆油不就成了

碧海云天 · 發(fā)表于 2006-6-3 16:30:22

菜粕多了，雞蛋還會變腥呢！！不信試試看，呵呵

飛鴿 · 發(fā)表于 2006-6-3 22:10:32

樓上的意思是：我豆粕加多了？還是魚粉香加多了？還是菜油加多了？
我并沒說我這些加了多少，你的意思……？恕我愚笨。

ddgs500 · 發(fā)表于 2007-12-24 10:08:42

魚粉香是不含蛋白的，用魚粉香不如用魚粉效果好。

ninggz · 發(fā)表于 2007-12-24 10:25:21

試著分析一下:菜油里面含有硫代葡萄糖苷,這種物質(zhì)是有毒的,當它與魚粉香混在一起的時候,可能會釋放出二氧化硫或者硫化氫之類的帶有惡臭味道的氣體.

re:再一問：魚粉香里會不會有蛋白含量？有...