反芻動物營養研究仍以瘤胃營養代謝為重心，并逐漸向腸道營養代謝擴展

benniusiliao

    瘤胃是反芻動物的特有消化器官，反芻動物營養仍主要集中于研究瘤胃微生物對飼料養分的消化代謝機理和對各種營養的適宜需要量及需要形態上，其目標是最大程度地發揮瘤胃微生物對飼料纖維的消化利用潛力及對飼料蛋白質尤其是非蛋白氮的利用效率，以向體組織提供量足且比例適宜的揮發性脂肪酸以及增加流入小腸的微生物物質，特別是要含可消化氨基酸豐富而平衡的微生物蛋白質。但是，反芻動物機體生長和生產所需要的氨基酸、脂類、礦物元素和維生素營養仍象單胃動物一樣，最終主要取決于腸道，尤其是小腸能否消化吸收量足且平衡的營養上。因此，近年來，反芻動物營養研究逐漸向腸道營養代謝擴展，如研究小腸可消化蛋白或小腸可代謝蛋白營養需要量、不同條件下通過瘤胃保護的氨基酸、淀粉和脂肪或采用這些養分的腸道灌注法研究對反芻動物，尤其是高產反芻動物性能的影響，目的是建立反芻動物小腸營養（主要為可消化氨基酸）評價新體系。

baiduma

忠實的讀者哈

baiduma 于 2010-1-24 17:16 補充以下內容

都貼下來了，希望有以后用的著