克氏原螯蝦俗稱小龍蝦,名列2009年江蘇省水產養殖十大主推品種之前位,養殖效益可觀,市場潛力巨大,有廣闊的發展前景。伴隨著養殖形勢的迅猛發展,實踐中一些問題也隨之暴露出來。
1、忽視了克氏原螯蝦的生物學特性。
在克氏原螯蝦的棲息習性、掘洞能力、蛻皮與生長速度、對各種餌料的嗜好性、體內外附著的病原體、對常用藥物的耐受性、耗氧率和窒息點等基礎研究方面,已有了比較明顯結論,開展人工養殖克氏原螯蝦的相關知識已經具有一定條件。
但是,許多養殖戶在養殖生產過程中往往忽略了克氏原螯蝦自身特有的特點,套用一些普通水產養殖技術,導致了養殖生產效果不佳。克氏原螯蝦生活習性相對于其他水產養殖動物有較大差別,一是由于這種蝦有較強的占地和相互殘食的習性,二是克氏原螯蝦更喜棲息于淺水灘地生活;這也是人們在進行高密度集約化養殖時遇到的重要制約因素。
為了避免相互殘食,主要采用開放式或半開放式的大水面養殖方式。許多養殖人員錯誤地認為克氏原螯蝦對環境要求不高,因此,在克氏原螯蝦養殖養殖中并不注重對養殖環境的改善,養殖方式也普遍停留在按照養殖魚類一樣的池塘養殖的上,一些較為成功技術和養殖模式沒有得到推廣和應用。因此,由于養殖環境和養殖方式沒有遵循克氏原螯蝦的生理特點,疾病發生也就不意外了。
2、克氏原螯蝦苗種的規模化繁育未獲突破,制約著規模化、集約化人工養殖發展。
克氏原螯蝦在自然環境中產卵量不大(個體抱卵變幅在500-2000粒之間),產卵和孵化的繁殖季節較長,在我省通常為每年的10月至翌年的4月。個別水深較深的水體,如水庫等,因水溫較低,其繁殖季節可延長到8月。克氏原螯蝦的幼體成活率相對較高,生長較快,在溫度適宜(20℃-32℃)、飼料充足的條件下,仔幼蝦經60-90天飼養即可長成成蝦。克氏原螯蝦有“抱仔”護幼習性,受精卵經過孵化后發育成稚蝦,1尾親蝦最終“抱仔”約50-200尾,其繁殖特性給規模化苗種繁育帶來了一定困難。目前,零星養殖主要采用天然苗種或投放抱卵蝦自繁等方式,克氏原螯蝦的人工育苗研究尚處于探索階段,還不能為養殖生產提供大量苗種,在客觀上制約了規模化、集約養殖的發展。正是由于克氏原螯蝦的苗種主要依靠采集天然的苗種,在大面積養殖時由于苗種要從各地收集,就必然出現苗種規格不一致,帶入病原生物的機會增多等問題。
3、缺乏專一性的克氏原螯蝦飼料。
生產中是有什么喂什么。在對天然克氏原螯蝦食性的研究中,雖然所檢查的野外克氏原螯蝦胃中食物大多是各種植物的碎片,動物性餌料成分較少。但是,在人工控制條件下完成的食物選擇性實驗結果則表明,這種蝦在動物性和植物性飼料均很豐富時,仍然是選擇的動物性餌料。因此,人工配合飼料在克氏原螯蝦養殖中的應用,是急待開展研究的。
4、病害防治技術薄弱。
在克氏原螯蝦人工養殖迅猛發展、規模化程度不斷提高的同時,病害防治技術嚴重滯后。主要有爛尾病、爛鰓病、白體病、褐斑病、蛻皮障礙病、軟殼病、纖毛蟲病、真菌病、黑死病、紅體病等,已經有實驗結果證明克氏原螯蝦還可以感染南美白對蝦常發生的白班綜合癥病毒病。由于蝦類不具備完善的免疫系統,以及我們對于蝦病機理、病害傳播途徑、病害預測和防治技術了解甚少,對于這些疾病缺乏行之有效的防治措施,疾病的發生就可能成為制約蝦類養殖的主要因素。 |