上海海洋大學“水稻+水產”項目走出國門

flyfish01 · 發表于 2010-1-11 08:58:58

▲魚、蟹、小龍蝦和水稻共生很有“錢景”

▲養蟹稻田水稻（左）與普通水稻的比較

　　本月，聯合國國際開發署資助的“稻魚共生”項目正式啟動，上海海洋大學的專家即將前往非洲發展中國家馬里，在那里推廣水稻田里養羅非魚的“水稻+水產” 模式。據上海海洋大學教授、農業部漁業科技入戶首席專家王武介紹，對比試驗已證明，這種模式能達到水稻和水產互利共贏的結果，即水稻增產、不用施肥，產出 “有機米”；魚兒則能吃掉稻田里的孑孓和雜草，在“增肥”的同時防止非洲國家的瘧疾蔓延。
　　王武教授告訴記者，2005年，他在遼寧盤山發現了稻田養蟹這種模式，經過研究和改進，他帶領團隊摸索出了一種稻田生態養殖新技術。據介紹，傳統水稻田的田壟間隔是相等的，而生態養殖水產的稻田采用 “大壟雙行”技術，原本相隔等距的田壟被兩兩并攏，組成一條條大壟，中間寬闊的水塘就用來養蟹。
　　“不少農業專家跟我說，如果不施肥、不灑農藥，這種模式肯定會讓水稻減產。”王武告訴記者，“但事實上，水稻不僅沒減產，反而增產了。”去年4月到10月，王教授的研究生在遼寧盤山做了對比試驗，他們把50畝稻田分成九塊，每組三塊，水稻品種均為遼星一號。一組為強化營養試驗田，給田里的水塘投放粗蛋白含量為40%的專用飼料；另一組為普通養蟹田，投放粗蛋白含量較低的當地飼料；還有一組為不養蟹稻田。結果表明，兩種采用種養新技術的稻田的稻谷產量分別達699.1千克和693.5千克，而不養蟹稻田的稻谷產量為644.3千克，增產效益非常明顯。試驗還表明，強化營養組對促進河蟹生長有明顯效果，蟹的平均規格達到106克，最大的雄蟹有四兩八，雌蟹最大有四兩，味道也很不錯。而普通養蟹田的蟹的平均規格僅為65克。
　　其中的奧秘在哪里呢？王武教授分析說，給河蟹吃了強化營養飼料后，蟹的糞便就富含氮、磷、鉀，正好起到給水稻施肥的作用，而且這種綠色的“有機肥料”比化肥的效果更好。河蟹在稻田中生長，還會“負責”除草、除蟲、松土等工作。此外，采用“大壟雙行”技術，能使每穴水稻都有邊際效應，提高產量。
　　除了河蟹，小龍蝦、魚等水產品也能與水稻共生。今年，海洋大學專家計劃在長江流域推廣“油菜+水稻+小龍蝦”的種養結合模式，這是因為，小龍蝦在長江流域的很多地方市場很大，而且苗種、餌料都容易解決，因此和水稻共生很有“錢景”。在對非洲國家馬里的援助中，海洋大學的劉利平博士則提出了羅非魚和水稻共生的模式，這是因為非洲盛產羅非魚，而且這種魚會吃孑孓，防止當地流行的瘧疾。
　　王武表示，“水稻+水產”是“1+1=5”，即會產生糧食安全、食品安全、生態安全、農民增收、企業增效等五種效益。今年，在遼寧、寧夏等省區，這種模式將會得到大面積的推廣。