江蘇高郵:連續五年增效羅氏沼蝦養殖上演奇跡

flyfish01 · 發表于 2010-1-4 08:11:25

今日高郵資訊：
上個世紀90年代初，江蘇省高郵市引進羅氏沼蝦養殖項目，規模、效益一直呈波浪式發展。2004年7月30日，高郵市羅氏沼蝦養殖受惡劣天氣影響，加上養殖增氧機等機械設備配套沒有跟上，化學增氧劑未能普及，這一天全市泛塘死蝦100多萬公斤，養殖效益受到嚴重影響，不少蝦農出現虧損。從2005年開始，高郵市羅氏沼蝦養殖“峰回路轉”，規模不斷擴大，產量不斷提升，效益明顯提高，連續5年實現了高產高效。日前，記者就此采訪了市水產專家、市農林局副局長孫桂堯。

羅氏沼蝦交易市場

　　孫桂堯既是高郵市羅氏沼蝦養殖的組織者，又是羅氏沼蝦養殖技術攻關的實踐者。采訪中，記者提起高郵市羅氏沼蝦養殖連續5年高產高效時，他挺高興，翻開筆記本告訴記者一組數字：2004年，10.9萬畝，平均畝產264公斤，畝均效益1000元；2005年，9.6萬畝，平均畝產330公斤，畝均效益2500元；2006年，11萬畝，平均畝產310公斤，畝均效益2400元；2007年，13.2萬畝，平均畝產324公斤，畝均效益2200元；2008年，14.06萬畝，平均畝產327.5公斤，畝均效益2400元；2009年，15.03萬畝，平均畝產355公斤，畝均效益2600元以上。孫桂堯認為，一般情況下，水產養殖有其市場周期性，可能年年高產，但不可能年年高效。我市羅氏沼蝦養殖連續5年高產高效，實為罕見。這主要有以下幾方面的成因。

　　養殖方式創新優化。高郵市羅氏沼蝦養殖技術從初始的5月中旬常規苗放大水，到4月中旬大棚育苗，再到3月初鍋爐增溫育苗，每一次養殖技術的創新，都帶來產量和效益的提升。在高郵市羅氏沼蝦養殖產量達到一定高度的情況下，為了適應市場需求，市農林部門大膽提出了優化養殖方式的設想：擴大大棚面積，降低放養密度，提高大棚水溫。為此，2005年開始，市政府、市農林局、各鄉鎮園區圍繞優化養殖方式，加強技術培訓，實施漁業科技入戶工程，每年挑選400多戶作為示范戶，并通過他們輻射帶動其他養殖戶。過去，蝦塘育苗大棚面積占池塘面積的5%至6%，現在優化為8%至10%。這樣，蝦苗放大水的規格由過去的2.5厘米左右提高到現在的3.5厘米以上，高郵市羅氏沼蝦成蝦就可以在8月20日之前上市銷售，避免了8月下旬南美白對蝦大量上市沖擊羅氏沼蝦市場價格的影響，減輕了羅氏沼蝦銷售壓力，提高了養殖效益。

水產專家現場指導羅氏沼蝦養殖技術

養殖病害防治及時。這幾年，高郵市羅氏沼蝦養殖過程中，遇到了弧菌病、白蝦病、黑腮?。ê隗w?。⒌涡牟〉炔『ΑＳ械牟『韯菝?、危害大，但高郵市水產專家、漁業技術人員積極研究、大膽防治，有效地控制了病情，消除了危害。2006年8月，羅氏沼蝦養殖進入關鍵時期，然而黑腮病爆發，養殖戶人心惶惶。高郵市漁業科技入戶專家組成員在病發的第一時間趕到塘口，取樣進行研究。大家在16個水體中，采用多種方法進行治療試驗，認定該病是養殖環境造成的，主要是池塘底部氨氮硫化氫超標。通過對癥下藥，黑腮病得到有效防治。在強化病害防治的同時，我市還大力提倡生態養殖，推廣生物制劑的使用，改善水體，調優水質，降低氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質，減少了蝦病及泛塘事故的發生，確保了養殖產量和養殖效益。

　　市場營銷管理到位。高郵市委、市政府高度重視羅氏沼蝦富民產業的健康發展，先后出臺了《高郵市10萬畝羅氏沼蝦發展意見》、《高郵市羅氏沼蝦生產營銷管理辦法》、《高郵市水產、水禽投入品生產、經營、使用管理辦法》，制定了《高郵市羅氏沼蝦5萬畝產業園規劃》，成立了高郵市羅氏沼蝦營銷管理協調領導小組。市分管領導每年都要率領有關部門組成的聯合檢查組，深入到羅氏沼蝦養殖塘口、飼料生產企業、藥物營銷門店，開展投入品專項整治，確保產品質量安全。每當羅氏沼蝦上市銷售時，高郵市農林、公安、工商、交通、物價、三產等部門都會整合力量，組成聯合執法小組，規范羅氏沼蝦營銷秩序，打擊欺行霸市行為，取消馬路市場，維護蝦農利益。高郵市羅氏沼蝦營銷管理協調領導小組辦公室還認真研究分析羅氏沼蝦市場價格走勢，及時準確發布市場銷售信息，正確引導蝦農均衡上市銷售，使高郵市牢牢把握住了羅氏沼蝦銷售價格的“話語權”，從而保證了全市羅氏沼蝦養殖效益。

羅氏沼蝦生產加工現場

　加工企業作用明顯。最近幾年，高郵市羅氏沼蝦養殖之所以連續高效，其中有一個很重要的因素就是羅氏沼蝦深加工業在蓬勃發展。每當羅氏沼蝦上市銷售時，高郵市城鄉到處可見加工蝦仁的火熱場面。據了解，2008年我市加工羅氏沼蝦蝦仁的原料僅為5000噸，而2009年卻高達1.2萬噸。加工羅氏沼蝦蝦仁原料用得越多，越能減輕羅氏沼蝦活水銷售的壓力，同時還拉升或穩定了羅氏沼蝦活水銷售的市場價格。由于2009年上半年市場上蝦仁緊俏，羅氏沼蝦剛剛上市銷售，就有不少加工企業收購活蝦加工蝦仁，比往年提前了2個月。而往年企業收購加工8月底才進行。企業提前介入收購加工，使得高郵市羅氏沼蝦銷售在前期遭遇短暫低迷的情況下，市場價格逐步趨于高位運行，形成了“蝦販子不要加工企業來要、市場過剩了加工企業來通吃”的良好局面。據悉，目前高郵市擁有水產品加工企業50多家，這些企業是我市羅氏沼蝦產業健康發展、蝦農增收的強大支撐。